[实用新型]离心式扇叶及所应用的热风烘烤炉

说明书

离心式扇叶及所应用的热风烘烤炉，包括中央轮毂及沿径向方向辐射排列的叶片；其特征在于，从横截面看，叶片呈L型包括连接中央轮毂的横向平风叶片和竖立设置在横向平风叶片上的竖向迎风叶片，而竖向迎风叶片的正面是迎风面垂直于叶片的旋转面，竖向迎风叶片布置在横向平风叶片的侧边位置，竖向迎风叶片的正面与横向平风叶片的下表面相连形成L型迎风槽腔；竖向迎风叶片的迎风面在X‑Y轴线所定义的平面上延展，其中迎风面的高度沿Y轴向延展而且Y轴向与中央轮毂沿的旋转中心轴线O平行，迎风面的长度沿X轴向直线延展而且X轴向与中央轮毂沿旋转中心轴线O垂直相交。

技术领域

本发明涉及烹饪设备相关技术领域，特别涉及一种离心式扇叶以及能够送风的热风烘烤炉；热风烘烤炉既可以用于烤炉，还可以用于空炸食品，例如在设定不同控制温度的工况下，所述热风烘烤炉不仅能够用于烤制食物例如烤制猪扒或牛扒，也可以用于空气炸锅，炸制各种食品例如玉米或薯条。

背景技术

热风烘烤炉作为常用的烹饪器具主要通过循环热风加热锅内的食物，一般包括锅盖与内锅，在锅盖设置有发热元件以及风扇，利用风扇把发热元件周边的高温热空气吹向锅盖下方的内锅，通过高温热空气对放置于内锅中的食物进行加热。

现有产品中使用的风扇主要有两种，其中一种是轴流风扇，如公告号为CN207461974U的中国实用新型专利公开了一种用于空气炸锅的风扇，所述风扇包括中心连接片和叶片，叶片沿中心连接片的边缘周向均匀分布且固定，中心连接片的中心设有安装孔，叶片为平面或者近平面结构，叶片的叶面与中心连接片的平面之间倾斜设置形成夹角，该风扇通过中心连接片上的安装孔安装到电机的转轴上，风扇设置于空气炸锅的风道板内、对应加热体的正上方，所述风扇在转动时产生竖直向下方向的气流。使用这种风扇，空气主要从所述风扇的叶片上方进入，为了保证气流流速，所述风扇与上风道板之间需要预留较大的间隙，这相当于增大了产品的高度。

另一种常用的风扇是离心风扇，如公告号为CN208002674U的中国实用新型专利公开了一种空气炸锅的扇叶，所述扇叶包括扇叶本体，扇叶本体包括固定座以及围绕固定座设置的若干扇叶板，若干个扇叶板的表面均设有朝向一致的叶片，叶片与扇叶板之间以及相邻扇叶板之间形成一定的夹角。偏角布置的所述扇叶转动时通过切割所述扇叶中部的空气并把空气向四周推吹送从而形成离心送风效果，使用这种风扇，空气从所述扇叶中部进入而从径向周边输出，所述风扇与风道板之间结构较为紧凑，但气流流速却受到一定的限制。

由此可见，所述风扇的结构关系到所述热风烘烤炉高度、输送气流的流速、热空气的循环路径以及烹饪效率，故而扇叶的结构设计在整个装置中至关重要。

发明内容

随着经济发展，现在的市场需求偏向功能多而且结构紧凑的产品，故此现有的热风烘烤炉产品更多会选用离心风扇。由上可知，所述风扇的结构对热空气的循环路径以及输出气流的流速影响很大，特别是当从所述锅盖向外输送所述内锅的热空气流速过慢或者散乱地输出，热空气在刚离开所述锅盖的输送通道后就会很容易形成窜流，这会让一部分热空气被吸回风扇中从而造成热能的浪费。如何通过改善风扇来优化热空气的循环路径以及提高输出的热空气的热能利用率来提高产品性能成为了亟待解决的问题。

基于现有产品的技术问题，本发明提出了一种离心式扇叶，包括中央轮毂及沿径向方向辐射排列的叶片；其特征在于，从横截面看，所述叶片呈L型包括连接所述中央轮毂的横向平风叶片和竖立设置在所述横向平风叶片上的竖向迎风叶片，而所述竖向迎风叶片的正面是迎风面垂直于所述叶片的旋转面，所述竖向迎风叶片布置在所述横向平风叶片的侧边位置，所述竖向迎风叶片的正面与所述横向平风叶片的下表面相连形成L型迎风槽腔；所述竖向迎风叶片的迎风面在X-Y轴线所定义的平面上延展，其中所述迎风面的高度沿Y轴向延展而且Y轴向与所述中央轮毂的旋转中心轴线O平行，所述迎风面的长度沿X轴向直线延展而且X轴向与所述中央轮毂的旋转中心轴线O垂直相交。