[实用新型]一种杀菌釜

权利要求书

1.一种杀菌釜，其特征在于，包括釜体(10)、换热器(20)、蒸汽发生装置和冷却水塔，其中，所述釜体(10)位于所述换热器(20)的一侧，所述釜体(10)内用于放置待灭菌产品和灭菌工艺水，

所述蒸汽发生装置与所述换热器(20)之间设置有蒸汽比例阀(30)，所述冷却水塔与所述换热器(20)之间设置有冷却阀组(40)，并且

在升温和/或杀菌阶段，所述冷却阀组(40)处于关闭状态，所述蒸汽比例阀(30)处于打开状态并基于所述釜体(10)内灭菌工艺水的温度确定向所述换热器(20)的另一侧输送的蒸汽量，通过所述换热器(20)另一侧的蒸汽与所述釜体(10)内的灭菌工艺水进行热交换，并使所述釜体(10)内的灭菌工艺水保持在第一预设温度范围内；

在降温阶段，所述蒸汽比例阀(30)处于关闭状态，所述冷却阀组(40)处于打开状态并基于所述釜体(10)内灭菌工艺水的温度确定向所述换热器(20)的另一侧输送的冷却水量，通过所述换热器(20)另一侧的冷却水与所述釜体(10)内的灭菌工艺水进行热交换，并使所述釜体(10)内的灭菌工艺水降至第二预设温度范围内。

2.根据权利要求1所述的杀菌釜，其特征在于，所述釜体(10)内设置有温度传感器，所述温度传感器用于监测所述釜体(10)内灭菌工艺水的温度。

3.根据权利要求1或2所述的杀菌釜，其特征在于，所述釜体(10)内灭菌工艺水的温度低于第一预设温度范围的最小值时，所述蒸汽比例阀(30)向着增大蒸汽输送量的方向调节；所述釜体(10)内灭菌工艺水的温度高于第一预设温度范围的最大值时，所述蒸汽比例阀(30)向着减小蒸汽输送量的方向调节。

4.根据权利要求3所述的杀菌釜，其特征在于，所述第一预设温度范围与所述待灭菌产品之间的温差不超过40℃。

5.根据权利要求1或2所述的杀菌釜，其特征在于，所述冷却阀组(40)包括气动球阀(401)、冷却水旁通阀(402)和单向阀(403)，其中，所述气动球阀(401)和所述冷却水旁通阀(402)位于靠近所述冷却水塔的一端，所述单向阀(403)位于靠近所述换热器(20)的一端，并且所述气动球阀(401)和所述冷却水旁通阀(402)的开闭基于所述釜体(10)内灭菌工艺水的温度确定。

6.根据权利要求1所述的杀菌釜，其特征在于，所述釜体(10)内还设置有液位计(101)，所述液位计(101)固定于所述釜体(10)内并用于监测所述釜体(10)内灭菌工艺水的水位。

7.根据权利要求1所述的杀菌釜，其特征在于，还包括热水罐(50)，所述釜体(10)上设置有进水口，所述热水罐(50)通过所述进水口与所述釜体(10)连通，并且所述热水罐(50)用于向所述釜体(10)内注入灭菌工艺水。

8.根据权利要求1所述的杀菌釜，其特征在于，还包括循环泵(60)，所述釜体(10)内设置循环水口和喷淋口，并且所述循环泵(60)位于所述循环水口与所述换热器(20)之间，并使所述喷淋口、所述循环水口、所述循环泵(60)和所述换热器(20)之间形成灭菌工艺水循环回路。

9.根据权利要求8所述的杀菌釜，其特征在于，还包括过滤器(70)，所述过滤器(70)位于所述循环泵(60)与所述换热器(20)之间，并通过所述过滤器(70)对灭菌工艺水进行过滤。

10.根据权利要求1所述的杀菌釜，其特征在于，还包括传动装置(80)，所述传动装置(80)与所述釜体(10)连接，并且所述传动装置(80)用于驱动所述釜体(10)旋转。