[实用新型]一种包冰衣生产线

说明书

本实用新型提供一种包冰衣生产线，包括放血池、去鳞装置、第一工作台、液氮速冻机和包冰衣机，放血池包括池体和第一提升机，第一提升机的第一提升末端设置在池体内，去鳞装置设置在第一提升机的排出端处，第一提升机向去鳞装置上料，第一工作台包括作业平台，作业平台与去鳞装置的第一出鱼端连接，作业平台上设置有供水管路，第一工作台还位于液氮速冻机的进料端处，包冰衣机位于液氮速冻机的出料端处，该包冰衣生产线可提高生产效率且节省人工成本。

技术领域

本实用新型涉及水产品加工设备技术领域，具体地说，是涉及一种包冰衣生产线。

背景技术

鱼类食品在进行出售前通常需要进行一系列的加工处理，如对鱼进行宰杀、腌制加工、包装等等。其中，鱼的宰杀通常包括放血、去鳞、去鳃、剖切(如开背、开腹、取鱼柳或取鱼柳并切片)、去内脏、清洗和修整等等；而鱼类食品的包装加工则根据出售的产品类型来确定，例如：当出售的鱼类食品的类型为整鱼(包括经过放血、去鳞、去鳃、去内脏和开背处理后的整鱼，或未经过去鳞、去鳃、去内脏和开背处理后的整鱼等等)时，其包装方式可以为采用包装袋进行包装或直接在鱼上镀一层冰衣；当出售的鱼类食品的类型为鱼柳或鱼片时，其包装方式通常则采用包装袋进行包装。此外，为了保证鱼肉的新鲜及品质，目前会有部分厂家采用液氮速冻机先对鱼类食品进行第一次速冻处理后，再根据鱼类食品的类型进行后续处理，如当鱼类食品的类型为整鱼且无封装包装袋时，在液氮速冻机对其进行第一次速冻处理后，将鱼转移至包冰衣机处对鱼进行包冰衣处理，随后再将鱼置入冷藏库中；又如，当鱼类食品的类型为整鱼且封装包装袋，或鱼类食品的类型为鱼柳或鱼片且封装包装袋时，在液氮速冻机对其进行第一次速冻处理后，将其置入冷藏库中。

然而，现有鱼的宰杀过程、包装过程甚至整个加工处理过程均没有配置较为完善的生产线，使得在鱼的加工处理过程中需要人工对鱼进行多次搬运，以将鱼从一道工序的工作台转移至另一道工序的工作台，从而增加了鱼的周转时间，降低生产效率，同时也使得鱼肉在搬运过程中出现损伤，影响产品的口感和品质。此外，目前对鱼进行加工处理大部分还是采用纯人工，如人工去除鱼鳞、人工对鱼进行剖切等等，使得整体的生产效率低、生产成本高。

发明内容

为了解决上述问题，本实用新型的主要目的是提供一种可提高生产效率且节省人工成本的包冰衣生产线。

为了实现本实用新型的主要目的，本实用新型提供一种包冰衣生产线，其中，包括放血池、去鳞装置、第一工作台、液氮速冻机和包冰衣机，放血池包括池体和第一提升机，第一提升机的第一提升末端设置在池体内，去鳞装置设置在第一提升机的排出端处，第一提升机向去鳞装置上料，第一工作台包括作业平台，作业平台与去鳞装置的第一出鱼端连接，作业平台上设置有供水管路，第一工作台还位于液氮速冻机的进料端处，包冰衣机位于液氮速冻机的出料端处。

由上可见，放血池的池体用于容纳被割出放血创口的鱼，而池体内的鱼则通过第一提升机转移出池体；去鳞装置用于接收第一提升机排出的鱼，并对鱼进行去鱼鳞加工；第一工作台用于接收去鳞装置的第一出鱼端送出的鱼，以便于工作人员对完成放血、去鱼鳞后的鱼进行后续处理，如去鳃、去内脏、修整等处理，并能够便于工作人员将处理后的鱼放入液氮速冻机的进料端；液氮速冻机用于对鱼进行快速低温冷冻，以对鱼起到锁鲜作用，保证鱼肉的口感及品质；由于经过液氮速冻机冷冻处理后的鱼的温度保持在－20℃至－45℃之间，因此当鱼进入包冰衣机内后，鱼的表面会被镀上一层冰衣，使得该冰衣对鱼起到保护作用，并使得无需对鱼进行外包装加工。本实用新型通过对包冰衣生产线的结构设计，能够有效的缩短鱼类产品加工过程中的周转时间，提高鱼类产品的加工效率，并更好的节省人工成本；此外，本实用新型提供的包冰衣生产线还能够更好的避免鱼在加工转移过程中出现损伤，保证了鱼类产品的口感及品质。

一个优选的方案是，放血池还包括第一导向槽，第一导向槽设置在第一提升末端处，第一提升末端向第一导向槽上料；去鳞装置为滚筒式去鳞机，滚筒式去鳞机包括第一机架、除鳞滚筒和第二导向槽，除鳞滚筒绕自身的轴线可转动地安装在第一机架上，第一导向槽与除鳞滚筒的第一进鱼口对接，第二导向槽设置在除鳞滚筒的第一出鱼口处，第二导向槽与作业平台对接。