[实用新型]一种应用于猪皮冻的加工装置

说明书

本实用新型公开了一种应用于猪皮冻的加工装置，包括搅拌罐、固定箱和冷却箱，所述搅拌罐的上端连接有密封盖，且搅拌罐的内表面设有内螺纹，所述搅拌罐的中端设有电机，且电机的一端连接有搅拌轴，所述搅拌轴的外侧设有刮板，且刮板的底端设有搅拌杆，所述搅拌罐的外侧设有加热丝，且搅拌罐的底端设有输送管，所述输送管的一端连接有固定箱，且固定箱的外侧设有支撑架，并且支撑架的底端设有底板。该应用于猪皮冻的加工装置，通过将加工完成的猪皮冻进行分切，使猪皮冻呈条块状，并将分切后的猪皮冻放置在加工框内，配合包装机构对猪皮冻进行真空包装，不仅保证了猪皮冻的保质期，同时也更加便于携带和食用。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种应用于猪皮冻的加工装置。

背景技术

猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食，猪皮约占猪胴体体重的10％左右，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半，因此具有可观的营养价值，猪皮冻的制作方法是将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，最后包装制成。

然而猪皮冻是采用猪皮、水、香辛料、辅料熬制而成的，该产品由于受到猪皮的重力大于水的浮力，在冷却过程中会导致猪皮沉淀在产品的下层，影响猪皮在产品中的均匀度，进而影响产品的感官，因此，需要一种应用于猪皮冻的加工装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种应用于猪皮冻的加工装置，以解决上述背景技术中提出猪皮冻是采用猪皮、水、香辛料、辅料熬制而成的，该产品由于受到猪皮的重力大于水的浮力，在冷却过程中会导致猪皮沉淀在产品的下层，影响猪皮在产品中的均匀度，进而影响产品的感官的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种应用于猪皮冻的加工装置，包括搅拌罐、固定箱和冷却箱，所述搅拌罐的上端连接有密封盖，且搅拌罐的内表面设有内螺纹，所述搅拌罐的中端设有电机，且电机的一端连接有搅拌轴，所述搅拌轴的外侧设有刮板，且刮板的底端设有搅拌杆，所述搅拌罐的外侧设有加热丝，且搅拌罐的底端设有输送管，所述输送管的一端连接有固定箱，且固定箱的外侧设有支撑架，并且支撑架的底端设有底板，所述固定箱的内表面设有导轨，且导轨的外侧连接有冷却箱，所述冷却箱的外侧设有连接块，且冷却箱的底端设有连接板，并且连接板内连接有销杆，所述冷却箱内连接有分切框，且分切框的上端设有控制杆，所述底板的右端设有滑动架，且滑动架中端设有包装机构，并且滑动架底端设有加工框。

优选的，所述密封盖与搅拌罐为螺纹连接，且密封盖的中心点与搅拌罐中心点位于同一垂直线。

优选的，所述搅拌轴的外侧对称设置有刮板，且刮板底端等间距分布有搅拌杆。

优选的，所述冷却箱的上端与固定箱为贴合连接，且冷却箱与连接板为固定连接，并且连接板左右两端对称设置有销杆。

优选的，所述连接块对称设置在冷却箱的左右两端，且连接块与导轨为滑动连接。

优选的，所述分切框与冷却箱为活动连接，且分切框的上端对称设置有控制杆。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该应用于猪皮冻的加工装置，

1.通过将加工完成的猪皮冻进行分切，使猪皮冻呈条块状，并将分切后的猪皮冻放置在加工框内，配合包装机构对猪皮冻进行真空包装，不仅保证了猪皮冻的保质期，同时也更加便于携带和食用；

2.通过在搅拌罐与冷却箱之间食用传输管相连接，能够将熬制完成的猪皮汤导入到冷却箱内，能够很好的进行自然冷却，避免猪皮在水冷却中原料沉淀在下端而导致整体不够均匀，从而增加了加工后猪皮冻的口感；