[发明专利]基于油茶综合提取的茶皂素、茶多糖和茶蛋白纯化工艺

说明书

本发明公开了基于油茶综合提取的茶皂素、茶多糖和茶蛋白纯化工艺，涉及植物提取技术领域；为了解决无法做到对油茶籽粕中的茶皂素、茶多糖和茶蛋白进行高纯度提取的问题；具体包括如下步骤：将油茶籽粕与水混合，随后加入纤维素酶继续混合；将混合后的液体加热到50℃，放置2h，随后升温到90℃，继续放置1h；随后对液体进行离心分离，并对滤出的液体进行收集，随后将滤液的PH值调整到4.5，将滤液加热到80℃，随后使用过滤设备进行过滤。将滤液收集浓缩，过AB‑8型大孔树脂，用不同梯队乙醇洗脱得到茶多糖和茶皂素高含量成分。本发明通过添加纤维素酶使粗纤维发生酶解，促进茶皂素溶出，同时在对茶皂素进行提取时，纤维素酶的加入也可以增大茶皂素分子向溶剂溶出的通道，进一步提高茶皂素提取率。

技术领域

本发明涉及植物提取技术领域，尤其涉及基于油茶综合提取的茶皂素、茶多糖和茶蛋白纯化工艺。

背景技术

油茶为世界四大木本油料植物之一，是我国原产乡土树种，有2000多年栽培历史。我国是世界油茶栽培面积最大，产量最高，品种最丰富的国家，据统计，我国现有油茶林5000万亩左右，长期以来，人们对于油茶籽油和茶籽油的开发关注较多，但对于油茶籽饼粕和茶籽饼粕的开发利用不太重视；油茶籽和茶叶籽经压榨提炼食用油后剩余的残渣富含多种有用物质，如茶皂素、可溶性多糖、淀粉以及蛋白质等，油茶籽粕总糖含量为31.07％，粗纤维含量17.69％，蛋白质含量13.60％，如果能够有效的将其从油茶籽粕中提取出来，可以进一步提高油茶的经济效益，但是现有技术还无法做到对油茶籽粕中的茶皂素、茶多糖和茶蛋白进行高纯度提取。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的基于油茶综合提取的茶皂素、茶多糖和茶蛋白纯化工艺。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

基于油茶综合提取的茶皂素、茶多糖和茶蛋白纯化工艺，包括浓缩液制备工艺和产品提取工艺，所述浓缩液制备工艺包括如下步骤：

S1：将油茶籽粕与水混合，随后加入纤维素酶继续混合；

S2：将混合后的液体加热到50℃，放置2h，随后升温到90℃，继续放置1h；

S3：随后对液体进行离心分离，并对滤出的液体进行收集，随后将滤液的PH值调整到4.5；

S4：将滤液加热到80℃，随后使用过滤设备进行过滤，过滤后将滤液收集浓缩到2倍原料量。

优选地：所述S1中，茶粕和水的添加比例为1：20，纤维素酶添加量5mg/g。

优选地：所述产品提取工艺包括茶多糖纯化提取工艺、茶皂素纯化提取工艺和茶蛋白纯化提取工艺,茶多糖纯化提取工艺包括如下步骤：

SA1：使用装有大孔吸附树脂的树脂柱对浓缩液进行吸附，上样流速为1.5-2.5BV/h，以1.5-2.5BV蒸馏水进行除杂；

SA2：以乙醇作为洗脱剂，用3-5BV进行洗脱，洗脱流速为1.5-2.5BV/h；

SA3：将洗脱液浓缩喷雾得到产品油茶多糖，茶多糖纯度为82-85％,回收率为85-90％。

优选地：所述茶皂素纯化提取工艺包括如下步骤：

SB1：继续以乙醇作为洗脱剂，用3.5-5BV进行洗脱，洗脱流速为1.5-2.5BV/h；

SB2：将洗脱液浓缩喷雾得到油茶皂素，茶皂素纯度为92-95％，回收率为83-85％。

优选地：所述茶蛋白纯化提取工艺包括如下步骤：

SC1：继续使用过滤设备对剩余的浓缩液进行过滤，将滤渣收集加水溶解，将助滤剂去除；

SC2：随后将滤液浓缩喷雾得到油茶蛋白，纯度为75-78％。