[发明专利]一种肠胃调节益生菌产品制备方法及装置

说明书

本发明提供一种肠胃调节益生菌产品制备方法及制备装置，涉及保健品制备领域，制备方法包括味基调配、原料添加、灭菌处理及益生菌添加，制备装置包括支撑架，所述支撑架上安装有具有过滤结构的调配机构，所述调配机构一侧设有具有间歇投料结构的益生菌混合机构。本发明中，益生菌料饼被依次填充在输入管中，当进行益生菌混合的操作时，只需开启第二电机，驱动第一推料板及第二推料板转动，与卡槽贴合，第一推料板与第二推料板的间距与益生菌料饼的厚度一致，这样第一推料板与第二推料板的转动恰好可以使得益生菌料饼间歇地下落，相较于手动添加的方式，利用简单的机械传动结构，省时省力且不需要反复开启料桶。

技术领域

本发明涉及保健品制备领域，尤其涉及一种肠胃调节益生菌产品制备方法及装置。

背景技术

益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物，为了方便人们的吸收，益生菌饮品是不错的选择。

益生菌饮品的制备过程中，需要将益生菌均匀地加入料液中进行搅拌使两者混合充分，因此在实际的生产过程中，益生菌需要在搅拌过程中间歇地加入料液中，实际往往使用手动添加的方式，比较费时费力，而且在添加时需要打开对料液进行搅拌的料桶，这样在一次制备过程中，就需要反复开启料桶，十分麻烦，因此需要提出相应的改进方式。

发明内容

本发明的目的在于提供一种肠胃调节益生菌产品制备方法及装置，以解决上述技术问题。

本发明为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：一种肠胃调节益生菌产品制备方法，利用水果和纯净水作为原料，添加酵母菌、乳酸菌等益生菌制成可调节肠胃环境，增加消化能力的益生菌风味饮品，制备方法包括：

1)味基调配，将白砂糖、甜味剂、食品稳定剂按照3：1：1的量混合后于70～80℃的温水中溶解，得到味基；

2)原料添加，将水果果汁原料加入味基中，随后加入纯净水进行稀释，并搅拌使得原料与味基混合均匀；

3)灭菌处理，将上一步中制得的混合液过滤筛除搅拌产生的泡沫，随后将滤出液在90℃环境下灭菌20～30mi n，随后再将灭菌后的冷却至25℃以下；

4)益生菌添加，向步骤3)中制得的灭活菌的料液中添加益生菌，搅拌均匀得到益生菌风味饮品。

优选的，所述制备方法的步骤4)中益生菌选用芽孢杆菌、乳酸菌及酵母菌，添加量比例为1:1.5:1。

一种肠胃调节益生菌产品制备装置，包括支撑架，所述支撑架上安装有具有过滤结构的调配机构，所述调配机构一侧设有具有间歇投料结构的益生菌混合机构，且调配机构与益生菌混合机构底部连通，所述益生菌混合机构远离调配机构一侧设有分料机构。

优选的，所述调配机构包括混合罐，所述支撑架顶部固定有混合罐，且混合罐底部安装有外壳，所述外壳中固定有滤板，且外壳与益生菌混合机构间通过导料管连通。

优选的，所述外壳由具有一定弹性的塑胶壳体制成，且外壳两端对称地固定有箍圈。

优选的，所述益生菌混合机构包括罐体，所述罐体一侧通过连接头与导料管对接，且罐体顶部架设有顶盖，所述顶盖上表面中心处对称地固定有装载架，且装载架上固定有第一电机，所述顶盖上转动安装有搅拌轴，且搅拌轴与第一电机输出端固定连接，所述搅拌轴伸入罐体一端等距地固定有叶片，所述顶盖上安装有填料组件，且填料组件中均匀地装载有益生菌料饼。

优选的，所述填料组件包括输入管，所述顶盖一侧插接有输入管，且输入管上开设有卡槽，所述顶盖靠近输入管一侧固定有第二电机，且第二电机的输出端上依次固定连接有第一推料板及第二推料板，所述第一推料板及第二推料板均与卡槽配合，所述顶盖内壁正对输入管处固定插接有输出管，且输出管与输入管连通。