[发明专利]星芸草玫瑰当归油凝胶糖果及其制备方法

说明书

本发明涉及植物油脂及凝胶糖果技术领域，具体涉及星芸草玫瑰当归油凝胶糖果及其制备方法；所述的凝胶糖果由下列成分按重量百分比组成：10%木糖醇、8%食用明胶、13%紫苏籽油、15%牡丹籽油、8%水飞蓟籽油、8%元宝枫籽油、6%酸枣仁油、6%枸杞籽油、6%玫瑰油、10%当归根油、2%玫瑰花粉、1%覆盆子粉、1%蒲公英粉、5%甘油、1%溶剂；本发明通过合适的配比，使得本发明所制备的凝胶糖果，能够易于被人体所吸收，吸收效果更佳，营养丰富、口感弹润、安全无副作用，长期食用还能够对于女性起到美颜、抗衰老的效果。

技术领域

本发明属于植物油脂及凝胶糖果技术领域，具体涉及星芸草玫瑰当归油凝胶糖果及其制备方法。

背景技术

凝胶糖果是国内近年来发展较快的可食用糖果之一，随着国际植物油风潮的发展，植物油成为更天然、安全且清洁的原料来源，但是多数普通软胶囊中包裹着油性成分，油腥味咀嚼起来让人无法接受；

而凝胶糖果内容物中可包含油、水和固体粉末的混合物，可根据产品需求整体调和内容物口味与口感，已经成为开发糖果的新热点。

在专利申请号为CN200810188058.8的“咀嚼性软胶囊”中，在说明书内记载有“含30％-60％的明胶、20％-45％的揉合剂、1-5％的增湿剂、0.5％-8％的食品添加剂、8％-14％的水份构成明胶材料，配合含有生物活性的油相液或乳化液的内含物，经压制而成的咀嚼性软胶囊，属于保健食品类，本发明具有配比合理，携带、给药方便，生物利用度高，无副作用的优点，且制备工艺过程易于掌控，产品质量稳定，是一种食用安全、适用面广的保健营养品”，上述专利所提供的软胶囊，虽然具有一定的保健功能，但是其效果不佳，同时，功能单元，也缺少对于美颜功能，无法满足使用者对于凝胶糖果的需求。

综上所述，研发星芸草玫瑰当归油凝胶糖果及其制备方法，仍是植物油脂及凝胶糖果技术领域中急需解决的关键问题。

发明内容

本发明的目的在于提供星芸草玫瑰当归油凝胶糖果及其制备方法，本发明通过合适的配比，使得本发明所制备的凝胶糖果，能够易于被人体所吸收，吸收效果更佳，营养丰富、口感弹润、安全无副作用，长期食用还能够对于女性起到美颜、抗衰老的效果，从而弥补现有糖果的不足。

本发明提供了星芸草玫瑰当归油凝胶糖果，所述的凝胶糖果由下列成分按重量百分比组成：10%木糖醇、8%食用明胶、13%紫苏籽油、15%牡丹籽油、8%水飞蓟籽油、8%元宝枫籽油、6%酸枣仁油、6%枸杞籽油、6%玫瑰油、10%当归根油、2%玫瑰花粉、1%覆盆子粉、1%蒲公英粉、5%甘油、1%溶剂。

本发明进一步设置为：所述的玫瑰花粉为重瓣红玫瑰花粉。

本发明进一步设置为：所述的溶剂为纯化水。

本发明还提供了星芸草玫瑰当归油凝胶糖果的设备方法，包括以下步骤：

（1）粉碎、过筛：将糖醇、紫苏籽油、牡丹籽油、水飞蓟籽油、元宝枫籽油、酸枣仁油、枸杞籽油、玫瑰油、当归根油、玫瑰花粉、覆盆子粉和蒲公英粉原辅料，分别通过粉碎机粉碎后，过80目筛后，分别装入洁净的不锈钢容器内，称重后贴标签；

（2）称量：按照批量称量步骤（1）所需的原辅料，分别放置于另一洁净的不锈钢容器内，并在不锈钢容器外贴标签；

（3）胶液制备：将计量的溶剂加入化胶罐中，打开搅拌桨搅拌，打开加热，加入甘油加热，然后加入食用明胶，打开搅拌使食用明胶全部熔融和搅拌，待罐内胶液全部溶化后，减压抽真空，静置至不再有气泡冒出，胶液于保温罐内保存备用；

（4）料液制备：准确称取规定量步骤（2）的原辅料，将原辅料搅拌混合均匀，静置即得料液；

（5）制粒：将料液与胶液混合，控制指标，进行压制制粒；

（6）定型：将粒子置于单层转笼干燥机定型；

（7）干燥：将定型后的粒子使用双层转笼干燥机进行干燥，备用；

（8）选粒：挑选正形粒，除去非正形粒；