[发明专利]一种胶原蛋白复合饮品及其制备方法与应用

说明书

本发明公开了一种胶原蛋白复合饮品及其制备方法与应用，所述胶原蛋白复合饮品的制备原料包括：胶原蛋白肽、白葡萄浓缩汁、重瓣红玫瑰提取液、浓缩苹果汁、透明质酸钠、γ‑氨基丁酸、鲣鱼弹性蛋白肽、血橙浓缩粉。通过本发明方案制备得到的胶原蛋白复合饮品同时具有抗氧化、淡斑、助消化、舒缓压力，活血补血，美容养颜的功效且本发明方案制备得到胶原蛋白复合饮品的方法简单，便于机械化、规范化、标准化和规模化生产。

技术领域

本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种胶原蛋白复合饮品及其制备方法与应用。

背景技术

胶原蛋白肽是一类以富含胶原蛋白的新鲜动物组织(包括皮、骨、筋、腱、鳞等)为原料，经过提取、水解、精制生产的，相对分子质量低于10000Da的产品。

人体的吸收是以肽的方式进行，食用蛋白肽的吸收利用率可达100％；胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。肽的分子量、氨基酸排列顺序不同所表现的功能就不同；胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸；胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。胶原蛋白功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质；在人体皮肤成分中，有70％是由胶原蛋白所组成；当胶原蛋白不足时，不仅皮肤及骨骼会出现问题，对内脏器官也会产生不利影响；也就是说，胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分；同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质；另外，胶原蛋白还可以预防疾病，改善体质，对美容和健康都很有帮助。

现在胶原蛋白正慢慢进入美容护肤领域，为了人们能够更换的吸收胶原蛋白，现有技术将胶原蛋白添加到饮品中，但是现有的饮品口味欠佳，且无法达到很好的美容护肤效果。

发明内容

本发明旨在至少解决上述现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种胶原蛋白复合饮品，本发明方案制备的胶原蛋白复合饮品具有抗氧化、助消化的功效。

本发明还提出一种具有上述胶原蛋白复合饮品的制备方法。

本发明还提出一种具有上述胶原蛋白复合饮品的应用。

根据本发明第一方面的实施方式，提出了一种胶原蛋白复合饮品，所述胶原蛋白复合饮品的制备原料包括：胶原蛋白肽、白葡萄浓缩汁、重瓣红玫瑰提取液、浓缩苹果汁、透明质酸钠、γ-氨基丁酸、鲣鱼弹性蛋白肽、血橙浓缩粉。

本发明方案制备的胶原蛋白复合饮品的制备原料中：胶原蛋白肽具有生物活性的成分，能保持皮肤青春活力及水分，相关研究表明，胶原蛋白肽有助于重组皮肤胶原纤维网，有助于胶原蛋白的合成，增强皮肤的保湿性，同时可以刺激弹性蛋白和氨基葡聚糖的释放；

透明质酸钠是一种直链大分子多糖，它可以结合其重量1000倍的水分，是目前公认的保水能力很强的天然保湿剂，透明质酸钠经口服消化吸收后，增加体内的透明质酸合成的前体，使体内透明质酸含量提高并集中定位于皮肤组织，进而增强皮肤的保水能力，软化皮肤角质层，得到改善肌肤弹性和减少皱纹的功效；

鲣鱼弹性蛋白肽能激活人体成纤维细胞产生弹性蛋白、改善皮肤的弹性和柔软度。

血橙浓缩粉富含多酚类物质，减少紫外线对肌肤造成的伤害，还可抑制黑色素细胞的活性，起到去除淡斑的作用，同时还具有：活血补血作用，血橙中含有促进血液循环的黄酮类物质，不仅能改善贫血的症状，缓解因血液不畅而引起的四肢冰冷，还能预防心血管类疾病。此外，血橙还有振奋精神的作用，能维持面色的红润。血橙还具有利胆消食作用：血橙味道清新爽口，对消积食、解油腻有很大的效果，在饭后摄入还能止渴、醒酒，并能预防胆结石的发生。而橙皮中的果胶能促进肠胃蠕动，减少胆固醇的吸收，起到减肥降脂的作用；