[发明专利]一种高效自动拌饭装置

说明书

本申请公开了一种高效自动拌饭装置，涉及食品加工设备技术领域，其包括底座、转动设置在底座上的外桶、转动设置在外桶内的保温桶、用于给保温桶加热的加热组件、驱使保温桶在外桶内转动的旋转机构和用于调节外桶倾斜角度的倾倒机构，其特征在于：保温桶内壁上设置有搅拌耙，搅拌耙沿保温桶轴向方向设置，搅拌耙上设置有用于将保温桶内两端的米饭翻炒混合的翻炒装置。本申请具有提高拌饭机拌饭效率的效果。

技术领域

本申请涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种高效自动拌饭装置。

背景技术

拌饭机采用了先进的滚筒卧式结构，工作时滚筒不停地旋转，带动滚筒内部的米饭翻转，实现对米饭的自动翻炒。同时拌饭机还可对滚筒内的米饭进行加热保温，由于滚筒加热均匀，使得拌饭机不会出现粘锅糊锅现象，炒制出的食品色泽鲜亮，香气扑鼻。

相关技术中申请号为201020107914.5的中国专利，提出了一种万能炒食机，其由炒桶、动力机构及底座组成；炒桶由外桶、保温桶及火排组成；外桶为两端成一定锥度的空心圆桶，其一端开口，另一端封闭；外桶的下侧固定连接着火排；保温桶连接在外桶的腔内，保温桶为成一定锥度的空心圆桶，其一端开口，另一端封闭；保温桶的内侧圆柱面上固定连接着搅拌器，搅拌器为三角形柱体，其均匀分布在保温桶的内侧圆柱面上；动力机构可改变炒桶的倾角。在使用时启动动力机构将炒桶的倾角调到最佳位置，将待炒制的食品放入炒桶内，开始通火炒制，在炒制过程中转动轴带动保温桶转动，并利用搅拌器对炒制食品进行搅拌，使食品受热均匀，在炒制结束后，通过动力机构使炒桶向前下方倾斜，方便取出炒制品。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有以下缺陷：在将酱汁和米饭进行搅拌时，由于酱汁是液体状，故酱汁会沿着炒桶的倾斜方向流至炒桶的低洼处；在炒制过程中转动轴带动保温桶转动，靠近炒桶低洼处的米饭在搅拌器的作用下可与酱汁快速混合，而远离炒桶低洼处的米饭难以快速与酱汁接触混合，进而导致炒桶的拌饭效率低。

发明内容

为了改善炒桶的拌饭效率低的问题，本申请提供一种高效自动拌饭装置。

本申请提供的一种高效自动拌饭装置采用如下的技术方案：

一种高效自动拌饭装置，包括底座、转动设置在所述底座上的外桶、转动设置在所述外桶内的保温桶、用于给所述保温桶加热的加热组件、驱使所述保温桶在所述外桶内转动的旋转机构和用于调节所述外桶倾斜角度的倾倒机构，所述保温桶内壁上设置有搅拌耙，所述搅拌耙沿所述保温桶轴向方向设置，所述搅拌耙上设置有用于将所述保温桶内两端的米饭翻炒混合的翻炒装置。

通过采用上述技术方案，底座用于将外桶转动架设在地面上，使用倾倒机构调节外桶的倾角至最佳位置，然后将米饭和酱汁从保温桶的开口端投放到保温桶内，启动加热组件和旋转机构，旋转机构带动保温桶在外桶内转动，加热组件对保温桶内的米饭进行加热，保温桶内的米饭跟随保温桶一起转动。当米饭运动至一定高度后，米饭会沿保温桶内壁朝保温桶底部滑移，米饭在滑移的过程中会与搅拌耙接触，搅拌耙会将米饭团打散，使得米饭与酱汁充分接触，提高拌饭机的拌饭效率。同时启动翻炒装置，翻炒装置将保温桶内两端的米饭进行翻炒混合，使得保温桶两端的米饭均能与酱汁快速接触，进而达到提高拌饭机的拌饭效率的目的。

可选的，所述翻炒装置包括转轴、翻转机构和用于驱使所述转轴转动的转动机构，所述转轴转动设置在所述搅拌耙上，且所述转轴沿所述保温桶径向方向穿设所述保温桶设置；所述翻转机构位于所述保温桶内，且所述翻转机构与所述转轴固接；所述转动机构位于所述保温桶与所述外桶之间。

通过采用上述技术方案，在对保温桶两端的米饭进行翻炒混合时，先启动转动机构，转动机构驱使转轴转动，转轴带动翻转机构在保温桶内运转，使得保温桶两端的米饭被翻炒混合，进而使得保温桶两端的米饭均能与酱汁快速接触，达到提高拌饭机的拌饭效率的目的。

可选的，所述转动机构包括同轴固接在所述外桶内壁上的齿圈和与所述转轴同轴固接的齿轮，所述齿圈与所述齿轮啮合适配。