[发明专利]一种蛋白核小球藻多糖混合物及其制备方法和作为新型益生元的应用

权利要求书

1.一种蛋白核小球藻多糖混合物，其特征在于，按照下述步骤制备获得：

步骤一、取蛋白核小球藻干粉，热水浸提或加木瓜蛋白酶酶解处理获得提取液；

步骤二、加入淀粉酶水解淀粉类多糖，乙醇和/或丙酮沉淀得到多糖提取物；

步骤三、透析、超滤或凝胶过滤除小分子杂质；

步骤四、最后减压冷冻干燥获得目标产物。

2.根据权利要求1所述的一种蛋白核小球藻多糖混合物，其特征在于：所述的一种蛋白核小球藻多糖混合物由5种不同分子量的多糖构成，分子量范围为10,000～650,000Da。

3.根据权利要求2所述的一种蛋白核小球藻多糖混合物，其特征在于：所述的一种蛋白核小球藻多糖混合物的分子量范围为15,000～600,000Da。

4.根据权利要求1所述的一种蛋白核小球藻多糖混合物，其特征在于：所述的一种蛋白核小球藻多糖混合物的总糖含量以苯酚硫酸法检测为45％～75％，葡萄糖醛酸含量为10％～30％，不含蛋白质，易溶于水。

5.根据权利要求1所述的一种蛋白核小球藻多糖混合物，其特征在于：所述的一种蛋白核小球藻多糖混合物包含的单糖组成为甘露糖(Man)、核糖(Rib)、鼠李糖(Rha)、GlcA、Glc、半乳糖(Gal)、木糖(Xyl)和阿拉伯糖(Ara)，其摩尔比为(1.2±0.5):(0.6±0.3):(1.6±0.5):(1.8±0.5):(1.1±0.5):(3.0±0.5):(0.4±0.3):(2.3±0.5)。

6.一种蛋白核小球藻多糖混合物的制备方法，其特征在于，按照下述步骤制备获得：

步骤一、取蛋白核小球藻干粉，热水浸提或加木瓜蛋白酶酶解处理获得提取液；

步骤二、加入淀粉酶水解淀粉类多糖，乙醇和/或丙酮沉淀得到多糖提取物；

步骤三、透析、超滤或凝胶过滤除小分子杂质；

步骤四、最后减压冷冻干燥获得目标产物。

7.根据权利要求6所述的一种蛋白核小球藻多糖混合物的制备方法，其特征在于：在步骤一中，取蛋白核小球藻干粉置于反应釜中加水提取，料液比为1:10～1:30，85～95℃提取1～3次，每次1～4h，离心并合并所得提取液。

8.根据权利要求6所述的一种蛋白核小球藻多糖混合物的制备方法，其特征在于：在步骤二中，所述淀粉酶终浓度为0.01％～0.5％，溶液pH为5.5～7.5，酶解温度为40～70℃，酶解时间为1～4h，淀粉KI试纸监测直至水解液不变蓝为止。

9.一种蛋白核小球藻多糖混合物作为新型益生元在调节肠道微生物、在口服制剂或食品添加剂或口服药物中的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述一种蛋白核小球藻多糖混合物具有抵抗唾液、胃肠液的消化，能够被人肠道微生物酵解利用，提高人肠道微生物物种的丰度和多样性；增加有益菌水平，抑制有害菌增殖；能够促进短链脂肪酸(SCFAs)产生；发酵特征异于传统益生元为CPP发酵速率，SCFAs水平变化趋势异于传统益生元。