[发明专利]一种金针菇的栽培基质及制备方法

说明书

本发明公开了一种金针菇的栽培基质及制备方法，所述栽培基质的配方为：木屑0‑48%、茶枝屑12%‑60%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖1%、过磷酸钙1%。其制备方法主要将茶枝屑代替杂木屑，主要包括以下步骤：将茶枝屑以不同的比例代替杂木屑，并分别加入相应的辅料混匀进行发酵处理，发酵完成后加入精料混匀，进行装袋、灭菌、接种、培养。本发明通过将废弃的茶枝屑利用到食用菌栽培中，减少了杂木屑的使用量，从而降低食用菌基质的成本。同时，本发明中利用的茶枝废弃物含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分制备的食用菌栽培基质能够增强食用菌菌丝的抗逆性，从而提高食用菌的产量。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培，具体是一种金针菇的栽培基质及制备方法。

背景技术

中国是世界茶生产与消费第一大国，2015年贵州茶园面积达45.93万hm²；2018年，贵州茶树种植面积高达50.13万hm²。目前我国茶园面积超过260万hm²，每年因改植换种、台刈和重修剪下来的茶枝有机副产物不下1000万t。这些茶枝有机副产物无法得到及时处理，以至于生态环境受到污染。与此同时，我国年产食用菌超过3000万t，每年须消耗近450万m³的林木，生态环境遭受破坏。因此，若能将茶枝有机副产物利用到食用菌栽培中，将很大程度上解决生态环境问题；由于茶枝相比木屑成本较低，也使得食用菌生产成本减少。

茶树属于硬质阔叶树，茶废弃物含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，可作为一种良好的食用菌培养料。

现有技术中茶枝屑的利用研究主要在有机肥制备、环境治理和少量食用菌栽培等方面。在食用菌栽培方面，目前已报道利用茶枝屑作代料栽培的食用菌主要有平菇、黑木耳、灵芝、香菇、白鬼笔、茶薪菇、花菇等，我国其他很多主栽食用菌尤其是金针菇还未见报道。金针菇是腐生营养型木材腐生菌，属于食药用菌，其营养价值极高。金针菇具有成本较低、栽培方法相对简单、生长较快等优点，但其未被使用到茶枝屑代料栽培的研究中。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种金针菇栽培基质，以扩大金针菇栽培原料的来源，同时提高茶枝屑的利用率。

本发明的技术方案：一种金针菇栽培基质，其配方为：木屑0-48%、茶枝屑12 %-60%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、过磷酸钙1%。

优选的，一种金针菇栽培基质，其配方为：木屑12-36%、茶枝屑24%-48%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、过磷酸钙1%。

进一步地，所述的金针菇栽培基质的配方为：木屑12-24%、茶枝屑36-48%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、过磷酸钙1%。

更优选的，一种金针菇栽培基质，其配方为：木屑12%、茶枝屑48 %、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、过磷酸钙1%。

制备所述的金针菇栽培基质的方法，包括：将茶树枝、杂木屑、棉籽壳作为主料与作为辅料的麦麸和适当的水均匀混合，进行发酵处理3-5天，完成后加入白糖和石灰、石膏、过磷酸钙进行混匀，装袋，即得食用菌栽培基质。

一种金针菇的栽培方法，该方法采用的栽培基质配方为： 木屑0-48%、茶枝屑12%-60%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、过磷酸钙1%。

本发明制备的茶枝屑代替不同比例的杂木屑作为食用菌栽培料，添加茶枝屑栽培金针菇，菌丝生长速度快，优于未添加茶枝屑。

具体实施方式

对照组：木屑60%、茶枝屑0%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖1%、过磷酸钙1%。