[发明专利]一种东京芽孢杆菌及其应用有效
| 申请号： | 202111269236.1 | 申请日： | 2021-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN114015594B | 公开（公告）日： | 2023-07-07 |
| 发明（设计）人： | 邹伟;李韬;衡文;寇慧 | 申请（专利权）人： | 四川轻化工大学;宜宾五粮液股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/52;C12G3/02;C12R1/07 |
| 代理公司： | 成都正德明志知识产权代理有限公司 51360 | 代理人： | 杨木梅 |
| 地址： | 643000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 东京 芽孢 杆菌 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种东京芽孢杆菌(Bacillus toyonensis)，该菌属于蜡状芽孢杆菌属，命名为AB2RH05-2，该菌株于2021年07月13日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2021872；
所述的东京芽孢杆菌在产丁酸中的应用；
东京芽孢杆菌发酵产丁酸的碳源为葡萄糖或果糖，葡萄糖或果糖的含量为10-15g/L；
东京芽孢杆菌发酵产丁酸的培养基中氮源为胰蛋白胨，胰蛋白胨含量为8-12g/L，杂菌抑制剂为乙酸钠，乙酸钠含量为4-12g/L；
东京芽孢杆菌发酵产丁酸的发酵条件为：发酵温度为31-37℃，发酵时间为80-90h，pH为6-8，酒精浓度为1-7％vol。
2.根据权利要求1所述的东京芽孢杆菌，其特征在于，东京芽孢杆菌发酵产丁酸的培养基中胰蛋白胨含量为9.4g/L，乙酸钠含量为12g/L。
3.根据权利要求1所述的东京芽孢杆菌，其特征在于，东京芽孢杆菌发酵产丁酸的发酵条件为：发酵温度为37℃，发酵时间为84h，pH为8，酒精浓度为1％vol。
4.一种产丁酸制剂，其特征在于，包括权利要求1-3任一项所述的东京芽孢杆菌。
5.一种酿酒用产丁酸制剂，其特征在于，包括权利要求1-3任一项所述的东京芽孢杆菌。
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