[发明专利]一种衍生化-串联液质联用测定还原糖含量的方法

权利要求书

1.一种衍生化-串联液质联用测定还原糖含量的方法，其特征在于：包括如下步骤：

S1.标准曲线的绘制：配制不同还原糖含量的标准溶液，氮气吹干，加入二苄胺和稀释剂，进行衍生化反应，得到衍生产物标准溶液，通过串联液质联用检测，得到衍生产物离子信号的色谱峰面积值和还原糖含量的标准曲线；

S2.还原糖含量的测定：将样品氮气吹干，加入二苄胺和稀释剂，进行衍生化反应，得到衍生产物样品溶液，通过串联液质联用检测，得到样品中还原糖含量。

2.如权利要求1所述的一种衍生化-串联液质联用测定还原糖含量的方法，其特征在于：所述还原糖选自葡萄糖及其衍生物、核糖及其衍生物、半乳糖及其衍生物、木糖及其衍生物、阿拉伯糖及其衍生物、甘露糖及其衍生物、麦芽糖及其衍生物和麦芽三糖及其衍生物、1-甲基-3-吡喃葡萄糖及其衍生物中的一种或几种。

3.如权利要求1所述的一种衍生化-串联液质联用测定还原糖含量的方法，其特征在于：所述步骤S1中，还原糖和二苄胺的摩尔比为1：0.5～100。

4.如权利要求1所述的一种衍生化-串联液质联用测定还原糖含量的方法，其特征在于：所述稀释剂包括有机溶剂、酸和水，加入稀释剂后，所述二苄胺的浓度为0.5～50mmol/L。

5.如权利要求4所述的一种衍生化-串联液质联用测定还原糖含量的方法，其特征在于：所述酸选自甲酸、乙酸、盐酸、硫酸和磺酸中的一种或多种。

6.如权利要求4所述的一种衍生化-串联液质联用测定还原糖含量的方法，其特征在于：所述有机溶剂选自乙腈、乙醇、甲醇、异丙醇、丁醇和乙二醇中的一种或几种。

7.如权利要求4所述的一种衍生化-串联液质联用测定还原糖含量的方法，其特征在于：所述稀释剂中酸的体积百分数为0.01～20％。

8.如权利要求4所述的一种衍生化-串联液质联用测定还原糖含量的方法，其特征在于：所述稀释剂中水的体积百分数为0.01～20％。

9.如权利要求1所述的一种衍生化-串联液质联用测定还原糖含量的方法，其特征在于：所述步骤S1和步骤S2衍生化反应温度和时间相同，所述反应的温度为60～80℃，反应的时间为0.5～5h。

10.如权利要求1-9任一项权利要求所述的衍生化-串联液质联用测定还原性糖含量的方法的应用，其特征在于：用于糖含量的测定。