[发明专利]植物乳杆菌AI-66在制备降低胆固醇含量的制剂中的应用

说明书

本发明提供了植物乳杆菌AI‑66在制备降低胆固醇含量的制剂中的应用，涉及益生菌技术领域。本发明所述植物乳杆菌AI‑66具有良好的耐受胃肠液性能，能够通过胃液到达肠道并在肠道中定植，并能降低胆固醇：降低高胆固醇肥胖模型小鼠的体重；改善和缓解高胆固醇模型小鼠肝脏的病变程度；明显改善高胆固醇模型小鼠血清胆固醇水平。本发明所述植物乳杆菌AI‑66经发酵培养后，具有明显优于植物乳杆菌299v的胆固醇利用率，可应用于食品、功能食品及膳食补充剂中，以降低由血清胆固醇及高胆固醇引发的高血脂、动脉粥样硬化等风险。

技术领域

本发明属于益生菌技术领域，具体涉及植物乳杆菌AI-66在制备降低胆固醇含量的制剂中的应用。

背景技术

近年来，人们逐渐从人体中分离出益生菌菌株，从益生菌的菌种定位至菌株水平，开发安全菌株的功能方向，比如干酪乳杆菌、LGG和BB12这些明星菌株，在多种疾病(肥胖、2型糖尿病、非酒精性脂肪肝和心脑血管等)中发挥了重要的作用，其中，明星菌株植物乳杆菌299v具有较明显的降胆固醇的功能，创造了巨大的经济价值。

高胆固醇血症是引起冠心病、高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病的重大因素之一，已成为威胁人类健康的首要因素，患病率和死亡率呈逐年上升的趋势。目前，临床上主要是靠药物降解血清胆固醇，虽然快速有效，但具有副作用，且价格昂贵。因此，筛选出具有降胆固醇的益生菌菌株对于开发新型微生态制剂和功能性健康食品具有重要意义。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供植物乳杆菌AI-66在制备降低胆固醇含量的制剂中的应用，所述植物乳杆菌AI-66能够显著降低胆固醇水平，从而大大降低心血管疾病的发生风险，相关益生菌产品可应用于肥胖、高血脂的辅助治疗。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)AI-66在制备降低胆固醇含量的制剂中的应用。

优选的，所述植物乳杆菌AI-66的保藏编号为CGMCC No.21741。

优选的，所述制剂包括食品和/或膳食补充剂。

优选的，所述食品包括固体饮料、益生菌粉、发酵乳制品、含乳饮料或奶酪。

本发明还提供了植物乳杆菌AI-66在制备瘦身减肥组合物中的应用。

优选的，所述组合物包括食品组合物、饲料组合物或药物组合物。

本发明还提供了一种以植物乳杆菌AI-66为唯一有效成分的降低胆固醇含量的制剂。

本发明还提供了一种以植物乳杆菌AI-66为唯一有效成分的瘦身减肥组合物。

有益效果：本发明提供了植物乳杆菌AI-66在制备降低胆固醇含量的制剂中的应用，所述植物乳杆菌AI-66具有良好的耐受胃肠液性能，能够通过胃液到达肠道并在肠道中定植。本发明所述植物乳杆菌AI-66可降低胆固醇：降低高胆固醇肥胖模型小鼠的体重；改善和缓解高胆固醇模型小鼠肝脏的病变程度；明显改善高胆固醇模型小鼠血清胆固醇水平。在本发明实施例中，所述植物乳杆菌AI-66经发酵培养后，具有明显优于植物乳杆菌299v的胆固醇利用率，可应用于食品、功能食品及膳食补充剂中，以降低由血清胆固醇及高胆固醇引发的高血脂、动脉粥样硬化等风险。

生物保藏信息

植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)AI-66，于2021年01月26日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，具体保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC No.21741。

附图说明

图1为植物乳杆菌AI-66的革兰氏染色后菌体形态图；