[发明专利]一种可抗癌细胞增殖及调节肿瘤免疫的功能香菇的培养方法

权利要求书

1.一种可抗癌细胞增殖及调节肿瘤免疫的功能香菇的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)制作黄芪母种培养液：分别取黄芪下脚料、玉米粉、葡萄糖、豆粉，加入纯化水，充分混合均匀，熬汁液装入培养瓶，并在121℃下灭菌30min，经灭菌后，得到黄芪母种培养液；

(2)功能香菇母种液的获取：在无菌净化室将成熟香菇子实体接种到黄芪母种培养液上方，直到香菇子实体自行弹射孢子落到培养液上，对含有孢子的香菇子实体进行培养；

(3)培养96小时后组织块四周开始长出放射状的白色新菌丝，此后保持在25℃±1℃的温度下培养5-7天得到功能香菇母种液；

(4)制造黄芪香菇培养基：分别取黄芪颗粒、醋柳木屑、田园土、甘草和石膏粉，充分混合均匀，得到混合干料；向混合干料中加水得到混合湿料，加水量为所述混合湿料重量的55-65％，充分均匀混合，pH值为自然，将混合湿料121℃下灭菌30min，得到黄芪香菇培养基；

(5)制作功能香菇栽培种：将功能香菇母种液移接到黄芪香菇培养基中，在无菌条件下培养30天，得到功能香菇栽培种；

(6)出菇：将功能香菇栽培种接种到黄芪香菇培养基中，在25℃-28℃的条件下进行菌丝培养，培养40天后菌丝进入生理成熟期，再移入出菇室进入出菇培养，即可得到功能香菇。

2.根据权利要求1所述的一种可抗癌细胞增殖及调节肿瘤免疫的功能香菇的培养方法，其特征在于，所述黄芪母种培养液的配方包括：黄芪下脚料2-8份、玉米粉15-25份、葡萄糖10-20份、豆粉10-20份，纯化水1000-1100份。

3.根据权利要求1所述的一种可抗癌细胞增殖及调节肿瘤免疫的功能香菇的培养方法，其特征在于，所述含有孢子的香菇子实体培养的湿度保持在60％-70％，恒温24℃-26℃。

4.根据权利要求1所述的一种可抗癌细胞增殖及调节肿瘤免疫的功能香菇的培养方法，其特征在于，所述香菇子实体用无菌水冲洗2-3遍，再用灭菌的纱布或脱脂棉、滤纸吸干表面水分，且香菇子实体的菌褶位于靠近黄芪母种培养液的一面。

5.根据权利要求1所述的一种可抗癌细胞增殖及调节肿瘤免疫的功能香菇的培养方法，其特征在于，所述功能香菇栽培种的无菌培养湿度为60％-70％，所述功能香菇栽培种的无菌培养温度为前20天温度控制在25℃，20-40天后温度降至20℃-17℃。

6.根据权利要求1所述的一种可抗癌细胞增殖及调节肿瘤免疫的功能香菇的培养方法，其特征在于，所述黄芪香菇培养基的配方包括：醋柳木屑50％、黄芪颗粒5％-20％、麦麸20％、田园土5％-20％、甘草4％和石膏粉1％。

7.根据权利要求1所述的一种可抗癌细胞增殖及调节肿瘤免疫的功能香菇的培养方法，其特征在于，所述出菇培养是对菌丝进行60％的见光培养，菌丝进入生理成熟期后，移至出菇室进行出菇培养。

8.根据权利要求1所述的一种可抗癌细胞增殖及调节肿瘤免疫的功能香菇的培养方法，其特征在于，所述功能香菇可采摘3-4茬，功能香菇从长出菇蕾起计算，整个出菇周期为120天。

9.根据权利要求1所述的一种可抗癌细胞增殖及调节肿瘤免疫的功能香菇的培养方法，其特征在于，所述功能香菇可以在超低温粉碎技术下将转化后的功能香菇在新鲜状态下粉碎，制备得到保鲜的粉状功能食品。