[发明专利]一种糖葫芦裹糖方法及装置

权利要求书

1.一种糖葫芦裹糖方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

装夹糖葫芦，依次夹持糖葫芦于若干等距安装在输送部侧面的夹持部上；

输送糖葫芦，通过输送部带动糖葫芦呈水平状态依次经过糖池内的糖液表面，并且使糖葫芦潜伏于糖液表面以下的距离为L，L不大于糖葫芦上的山楂的半径；

裹糖和冷却，通过施力使输送部带动的部分夹持部及糖葫芦旋转，以使经过糖液表面的糖葫芦旋转着裹糖，并在裹糖后旋转着冷却。

2.根据权利要求1所述的糖葫芦裹糖方法，其特征在于，所述方法还包括：

在经过糖液表面的糖葫芦旋转着裹糖时，糖池内的糖液维持在190至210℃范围。

3.根据权利要求1所述的糖葫芦裹糖方法，其特征在于，所述方法还包括：

在任意的糖葫芦裹糖后，向所述糖池内补充糖液，以使糖池内糖液维持在设定容量区间内。

4.根据权利要求3所述的糖葫芦裹糖方法，其特征在于，所述方法还包括：

监测糖葫芦的裹糖状态，通过测量L的值，并根据L与预设值的比较结果，判断是否需要向糖池内补充糖液，以及给出需要补充的糖液容量；

其中，预设值为糖葫芦上的山楂的平均半径。

5.根据权利要求1所述的糖葫芦裹糖方法，其特征在于，所述的通过施力使输送部带动的部分夹持部及糖葫芦旋转具体为：

通过摩擦部向输送部带动的夹持部提供一段行程的摩擦力，以使夹持部被输送部带动运动的同时旋转，进而使经过糖液表面的糖葫芦旋转着裹糖，并在裹糖后旋转着冷却；

所述摩擦部设置于靠近糖池方向的输送部输送轨迹外侧。

6.一种糖葫芦裹糖装置，应用于如权利要求1-5任一所述的方法，其特征在于，所述糖葫芦裹糖装置包括：

一糖池，盛放有用于糖葫芦裹糖的糖液；

输送部，所述输送部安装在所述糖池的顶部；

以及摩擦部和夹持部，若干所述夹持部等距安装在输送部的侧面，所述摩擦部相对安装在所述输送部靠近糖池的一侧；

其中，所述输送部通过夹持部带动糖葫芦运动，以带动糖葫芦呈水平状态依次经过糖池内的糖液表面，并且使糖葫芦潜伏于糖液表面；

所述摩擦部可施力于部分夹持部使输送部带动的部分夹持部及糖葫芦旋转。

7.根据权利要求6所述的糖葫芦裹糖装置，其特征在于，所述输送部包括主动件、从动件和传动件，所述主动件或从动件设置在糖池附近，所述主动件通过传动件连接从动件。

8.根据权利要求6所述的糖葫芦裹糖装置，其特征在于，所述夹持部包括连接板、固定轴及糖葫芦底座，所述固定轴通过连接板安装在输送部侧面，糖葫芦底座转动连接在固定轴上，糖葫芦底座的中部设有用于夹持糖葫芦的夹持口，糖葫芦底座的外圆周与摩擦部朝向输送部一侧的表面摩擦配合。

9.根据权利要求6所述的糖葫芦裹糖装置，其特征在于，所述摩擦部包括摩擦皮带，所述摩擦皮带相对设置在所述输送部的输送轨迹外侧。

10.根据权利要求6-9任一所述的糖葫芦裹糖装置，其特征在于，还包括调节部，所述调节部包括升降调节件、糖液温控件，所述升降调节件用于安装输送部，能够调节输送部与糖池之间的距离，所述糖液温控件设于糖池内，用于调节糖池内糖液的温度。