[发明专利]一种熟冻粉圆生产用的IQF冷冻机

说明书

本发明涉及食品生产加工技术领域，且公开了一种熟冻粉圆生产用的IQF冷冻机，所述振动板的侧面固定连接有回收板，所述回收板远离振动板的一侧固定连接有回收箱，所述回收箱的内部固定连接有主筛网，所述回收板的侧面开设有避位槽，所述回收板的避位槽内固定连接有侧筛网，所述回收板的侧面固定连接有挡板，所述挡板的底端固定连接有下料板。本发明通过设有转动螺杆、移动块、缓冲弹簧，有利于减少粉圆冻结成块的概率，将煮熟的粉圆分两次进行冷冻，第一次冷冻时会将粉圆进行振动，使粉圆振动下落的同时通过冷喷雾进行冷冻，防止多个粉圆冻结在一起，提高产品的美观性，售卖时粉圆的外表更加美观，提高产品品质。

技术领域

本发明涉及食品生产加工技术领域，更具体地说，本发明涉及一种熟冻粉圆生产用的IQF冷冻机。

背景技术

粉圆，又称珍珠粉圆，珍珠粉圆是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食品，它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特有的风味和口感。

粉圆通过木薯粉、玉米淀粉等原辅料制作而成，在制作工程中，需要加入糖浆，为了使口味不至于单调，会添加一些各种口味的辅料，使其能够拥有不同的味道，因此个人在家庭中进行制作时较为困难，特别是难以制作出多口味的粉圆，因此粉圆的生产厂家根据这一情况，将不同味道的粉圆生产加工后采用熟冻的方式进行保存，购买后将熟冻的粉圆进行蒸煮后即可食用，顾客在购买时可挑选不同的口味，且仅需简单的蒸煮后即可食用，操作过程十分方便。

粉圆在进行熟冻时，粉圆需要先煮熟，煮熟后的粉圆其体积会发生改变，且会出现破裂的情况，因此需要对粉圆进行筛选，将体积大小不合格的粉圆筛出，否则会影响售卖时的美观性，如果粉圆直接熟冻会出现多个粉圆冻在一起的情况，降低顾客的购买欲望，且在加热时，冻在一起的粉圆加热后无法分开，会影响食用的口感。

发明内容

为了克服现有技术的上述缺陷，本发明的实施例提供一种熟冻粉圆生产用的IQF冷冻机，本发明所要解决的技术问题是：熟冻粉圆冻结成块的问题。

如图1-6所示，为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种熟冻粉圆生产用的IQF冷冻机，包括冷冻箱、冷冻柜、传送带，还具备：

振动板：设有所述冷冻箱的内部，放置煮熟的粉圆，并且提供振动分散的效果；

振动块：安装于所述冷冻箱底端的中心，并与所述冷冻箱固定连接；

支撑块：安装于所述振动板的底端，并与所述振动板固定连接；

移动板：安装于所述振动板底端的一侧，并与所述振动板固定连接；

滑块：安装于所述移动板的底端，并与所述移动板固定连接，所述振动板的侧面开设有滑动槽，所述滑块与移动板均位于振动板的滑动槽内；

转动轴：安装于所述滑块的侧面，并与所述滑块固定连接；

转动块：安装于所述转动轴远离滑块的侧面，并与所述转动轴活动连接；

传动轴：安装于所述转动块远离转动轴的一侧，并与所述转动块活动连接；

连接块：安装于所述传动轴的侧面，并与所述传动轴活动连接；

固定轴；安装于所述传动轴远离转动块的内部，并与所述连接块活动连接；

移动块：安装于所述固定轴远离连接块的一侧，并与所述固定轴固定连接，所述振动板远离滑块的一侧开设有滑槽，所述移动块位于振动板的滑槽内。