[发明专利]空气炸锅烤箱

说明书

本发明公开了空气炸锅烤箱，包括箱体，箱体内设置有烹饪室，烹饪室包括第一腔体；加热元件，设置在烹饪室内；第一风机，设置在烹饪室内，第一风机启动后在第一腔体内形成对流；可控排气装置，设置在烹饪室上，可控排气装置包括有使烹饪室连通外界的排气通道，以及活动设置在排气通道上的阀片，阀片控制排气通道关闭或打开；其中，当烹饪室处于烘烤状态时，可控排气装置关闭，使烹饪室处于密封状态，提高烘烤效率；当烹饪室处于空气炸锅状态时，可控排气装置打开，烹饪室连通外界，从食物中带出的水汽通过可控排气装置排走。本方案的空气炸锅烤箱，通过设置加热元件、第一风机和可控排气装置，把烤箱和空气炸锅两个功能完美结合。

技术领域

本发明涉及厨房电器领域，特别涉及一种空气炸锅烤箱。

背景技术

随着社会的发展、人们生活水平的提高，厨房电器种类也日益繁多。其中，烤箱、空气炸锅已经广泛应用在家庭厨房里。烤箱是一种密封的用来烤食物的电器，其原理是在一个密闭的空间内，利用发热元件，对放置的食物进行烘烤加热。空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

目前，有一种新型的厨房电器实现空气炸锅与烤箱两用，如中国专利号：“CN202021881605.3”、名称为“空气炸锅烤箱”，公开了箱体、加热组件、循环风机组件，箱体内设置有密封的烘烤室，加热组件设置在烘烤室内，循环风机组件设置在烘烤室的侧壁的外侧，并通过烘烤室侧壁的进风口和出风口连通烘烤室。用作烤箱时，循环风机组件不工作，加热组件启动，对食物进行烘烤；用作空气炸锅时，加热组件和循环风机组件同时启动，在密封的烘烤室内形成热风循环，使得食物达到煎炸效果。

但是，现有的空气炸锅烤箱都存在着烤箱和空气炸锅两个功能无法完美结合的问题：一种是为了保证烘烤效果，采用了密封的烘烤室，当用作空气炸锅时，密封的烘烤室使从食物中带出的水汽不能向外散发，降低空气炸锅的效率，同时水汽跟随热风循环时会继续附着在食物表面，影响食物煎炸效果，降低食物品质；还有一种是为了保证空气炸锅的效果，采用了带开放式散热孔的烘烤室，当用作烤箱时，会使烘烤时的热能向外流失，降低烘烤的效率，浪费电能，而且烘烤时间较长，设备外壳以及周围温度明显提高，带来不少负面效果。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种采用新型结构的空气炸锅烤箱，把烤箱和空气炸锅两个功能完美结合。

根据本发明的第一方面实施例的空气炸锅烤箱，包括箱体，所述箱体内设置有烹饪室，所述烹饪室包括有用于放置食物的第一腔体；加热元件，设置在所述烹饪室内；第一风机，设置在所述烹饪室内，所述第一风机启动后在所述第一腔体内形成对流；可控排气装置，设置在所述烹饪室上，所述可控排气装置包括有使所述烹饪室连通外界的排气通道，以及活动设置在所述排气通道上的阀片，所述阀片控制所述排气通道关闭或打开；其中，当所述烹饪室处于烘烤状态时，所述可控排气装置关闭，使所述烹饪室处于密封状态；当所述烹饪室处于空气炸锅状态时，所述可控排气装置打开，使所述烹饪室连通外界。

根据本发明第一方面实施例的空气炸锅烤箱，至少具有如下有益效果：本实施例的空气炸锅烤箱，在烹饪室内设置有加热元件和第一风机，同时还设置有可控排气装置，可控排气装置根据空气炸锅烤箱的使用状态而进行打开或者关闭：当用作烤箱时，加热元件启动，对食物进行烘烤，第一风机和可控排气装置关闭，使烹饪室内形成一个密封空间，提升烘烤的效率，且节省能源；当用作空气炸锅时，加热元件、第一风机启动，在第一腔体内形成热风气流加热食物，同时可控排气装置打开，烹饪室连通外界，从食物中带出的水汽通过可控排气装置排走，不会附着在食物表面，使食物获得更好的煎炸效果，提升食物的品质。本方案的空气炸锅烤箱，通过设置加热元件、第一风机和可控排气装置，把烤箱和空气炸锅两个功能完美结合。