[发明专利]调理肉制品的自动投配料设备及加工工艺

权利要求书

1.调理肉制品的自动投配料设备，包括储肉仓（1）和设置在储肉仓（1）旁侧的打浆机（2）以及设置在储肉仓（1）和打浆机（2）旁侧的滚揉装置（3），其特征在于，滚揉装置（3）用以将配料和肉制品混合，该滚揉装置（3）包括支架（3a）和设置在支架（3a）上的滚揉罐体（3b）以及设置在滚揉罐体（3b）上的自动投料机构（3c），滚揉罐体（3b）和储肉仓（1）之间以及自动投料机构（3c）和打浆机（2）之间分别通过肉制品输料管（1a）和配料输料管（2a）连通，滚揉罐体（3b）还能够在支架（3a）上做倾斜摆动，并且支架（3a）上还设有一个用以带动滚揉罐体（3b）倾斜摆动的辅助倾斜装置（4）。

2.根据权利要求1所述的调理肉制品的自动投配料设备，其特征在于，自动投料机构（3c）包括有一个投料盒（3c1），该投料盒（3c1）呈矩形体状，投料盒（3c1）沿着滚揉罐体（3b）的长度方向固定设置在滚揉罐体（3b）的顶部，投料盒（3c1）的底面为开口端，投料盒（3c1）与滚揉罐体（3b）之间形成料腔，并且投料盒（3c1）的顶部沿着其长度方向还等间距的设有若干个入料口（3c11）。

3.根据权利要求2所述的调理肉制品的自动投配料设备，其特征在于，投料盒（3c1）上的若干个入料口（3c11）通过一个集料管（3c2）连通，集料管（3c2）还与配料输料管（2a）连通，并且集料管（3c2）和配料输料管（2a）的连通处还设有一个计量阀（3c3），计量阀（3c3）固定设置在投料盒（3c1）上。

4.根据权利要求1所述的调理肉制品的自动投配料设备，其特征在于，滚揉罐体（3b）包括外罐（3b1）和内罐（3b2），外罐（3b1）设置在支架（3a）上，内罐（3b2）同轴设置在外罐（3b1）内部，内罐（3b2）的外圈直径等于外罐（3b1）的内圈直径，内罐（3b2）的一端和外罐（3b1）的一端之间还连接有一个轴承（3b3），并且内罐（3b2）还通过轴承（3b3）能够在外罐（3b1）内转动，外罐（3b1）上还设有一个用以带动内罐（3b2）转动的旋转驱动器（3b4），内罐（3b2）连接该旋转驱动器（3b4）的一端为闭口端且内罐（3b2）连接轴承（3b3）的一端为开口端。

5.根据权利要求4所述的调理肉制品的自动投配料设备，其特征在于，外罐（3b1）靠近旋转驱动器（3b4）的一端设有盘状端盖（3b11），外罐（3b1）靠近轴承（3b3）的一端设有漏斗状端盖（3b12），并且该漏斗状端盖（3b12）的侧壁上还设有连通至外罐（3b1）内部的真空抽气口（3b13），外罐（3b1）的管壁上还开设有对应于投料盒（3c1）底面开口端且与外罐（3b1）内部连通的第一条形口（3b14）。

6.根据权利要求4所述的调理肉制品的自动投配料设备，其特征在于，内罐（3b2）的内壁沿着内罐（3b2）的圆周方向均匀的设有若干个搅拌刀片（3b21），每个搅拌刀片（3b21）的长度均等于内罐（3b2）的长度，每个搅拌刀片（3b21）面向内罐（3b2）开口的一端还均向外延伸有一个延伸刀片（3b22），该延伸刀片（3b22）的外边轮廓契合于漏斗状端盖（3b12）的内曲面轮廓，并且内罐（3b2）的管壁上位于每个延伸刀片（3b22）处还均沿着每个延伸刀片（3b22）的长度方向开设有一个第二条形口（3b23）。

7.根据权利要求1所述的调理肉制品的自动投配料设备，其特征在于，滚揉罐体（3b）还包括有一个开闭端盖，该开闭端盖设置在漏斗状端盖（3b12）的端口上，开闭端盖上还贯通开设有一个能够连通肉制品输料管（1a）的投料口（3b51），开闭端盖还能够在漏斗状端盖（3b12）上做翻转运动，并且漏斗状端盖（3b12）上还设有一个用以带动开闭端盖翻转的转向件（3b52）。