[发明专利]慢性病辅助食疗

说明书

“高糖、高蛋白、高脂肪”，以缺少膳食纤维为特征的“三高饮食结构”，导致“高脂血症、高血压、高血糖、高尿酸”为特征的慢性病。除了细胞营养失衡，还破坏了微循环，引发了身体组织器官病变。在有病吃药的治疗思想指导下，细胞转为病理代谢，慢性病患者需终生服药。本发明通过采用以膳食纤维为主的营养干预，作为慢性病辅助治疗手段，为细胞提供全面均衡营养，促进细胞从病理代谢逆转为正常的生理代谢，逐渐少用药，甚至最终停药。慢性病通过食疗干预，不用终生服药。

技术领域：食品，固体饮料

一、技术背景

本发明专利中的“慢性病”，是指“高糖、高蛋白、高脂肪”，以缺少膳食纤维为特征的“三高饮食结构”，导致“高脂血症、高血糖、高血压、高尿酸”的“慢性退行性病变”(细菌、病毒感染的疾病除外)。患者需终生服药。

下面从细胞层面作进一步分析说明。

大家知道，人体由60～70兆个细胞组成，只要细胞健康我们就不会生病。而细胞健康取决于营养全面均衡和微循环畅通(附图1)。

每个细胞都是独立又彼此关联的生命体，为了适应环境，细胞会相应修改代谢方式、路径，科学家称之为“表观基因”的变化。其量变到质变的过程，最终表现为各种慢性病，包括导致DNA突变的癌症。

从正常细胞到癌细胞的突变，这一过程，可能是几年、十几年的量变积累。因此从这层意义上说，疾病，和我们所处环境和生活习惯密切相关，甚至互为因果。

随着国民生活水平的提高，以缺少膳食纤维为特征的“三高”饮食结构，导致“四高亚健康”。除了细胞营养失衡，还破坏了微循环。细胞所需营养不能输入，代谢废物不能运出，致使细胞代谢异常：在肾影响肾小球过滤；在肝影响物质代谢；在肺影响气体交换等等。由此引发身体组织器官的病变，在有病吃药的治疗思想指导下，局部细胞生病，全身细胞吃药。由于药物的长期干预，健康细胞正常的生理代谢，被逐渐转为异常的病理代谢，而药物副作用的积累效应，又将引发新的疾病。以糖尿病为例，3/4患者有一种以上并发症，1/3并发肾病，3/5并发高血压、心脑血管病。由于患者长期大量服药，细胞失去了正常生理代谢的条件，疾病也就失去了“逆转”治愈的可能，慢性病成了需终生服药的不治之症。

二、解决方案

本发明通过采用以膳食纤维为主的营养素干预，作为辅助治疗手段，通过改变细胞生存环境，改变其“表观基因”，使细胞逐渐从“病理代谢”转为“正常的生理代谢”，由三高饮食结构导致的慢性病，是可以治愈的。

健康和疾病这一矛盾统一体，在一定条件下相互转化，互为因果。因此，关于健康和疾病，我们可以作以下表述(附图2)：

膳食纤维经功能强化，为细胞提供全面均衡营养，做成冲剂30g/天。

1、实例

膳食纤维包括水溶性和水不溶性纤维，与松花粉、肽等营养成分复配，根据不同病症再进一步强化功能，用于各类慢性病的辅助食疗。

膳食纤维首选产自我国某地的燕麦纤维，经专有技术处理，β-葡聚糖≥ 12％；松花粉选用东北长白山或云南破壁松花粉；肽选用大豆蛋白肽。

上述三种原料，按一定比例配成基料：

燕麦纤维：20-90％

松花粉：5-20％

大豆肽：5-20％

基料含细胞正常生理代谢所需营养成分，经营养强化后，有助于细胞病理代谢的逆转。

1、调节血脂：％

燕麦纤维 70

松花粉 10

大豆肽 10