[发明专利]一种中药发酵与酶解的液体口服液制备方法

说明书

本发明属于中药产品应用技术领域，尤其为一种中药发酵与酶解的液体口服液制备方法，包括以下步骤：S1、原料浸泡、煎熬：将中草药霍香、白术和石榴皮按5～8:7～9:5～6的比例投入熬药罐中，按1：1～2的比例向熬药罐中加入清水并开始熬药，液体沸腾后熬制完毕；S2、酶解；S3、灭菌；S4、接种发酵：S5、过滤去渣；S6、杀菌、灌装。本发明通过酶解和发酵技术，把大分子变成小分子，并利用乳酸菌等作用，改变产品适口性，使药量减少，通过熬制的方式提高了药效，且产品溶于水，更便于投喂，具有质量稳定、口感好的特点，同时具有防腹泻功效，为无抗养殖提供了更好的产品和服务。

技术领域

本发明涉及中药产品应用技术领域，具体为一种中药发酵与酶解的液体口服液制备方法。

背景技术

养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。养殖业是农业的主要组成部分之一。农业的重要组成部分，与种植业并列为农业生产的两大支柱。

为保证养殖动物的健康，通过抗生素来杀灭和抑制侵入动物体内的致病性细菌，使感染得到有效控制的方式得到广泛应用，最终能够使动物机体痊愈，恢复健康。

但由于在养殖中应用抗生素具有明显的经济效益，加之目前高密度规模化养殖情况下动物健康状况较差，造成养殖业对抗生素应用较为依赖。在我国养殖业从业人员普通素质较低情况下，超限额、超品种的滥用抗生素现象普遍存在。造成养殖产品中抗生素残留指标较高，严重威胁食品安全。养殖业中抗生素的滥用，抗加大了动物疾病防治的难度，更直接或间接地危害了人类的身体健康。例如动物畜产品药物的残留使人类病原菌产生耐药性，产生“超级病菌”。亟需一种具有质量稳定、口感好，且具有防腹泻功效的中药产品，摒弃抗生素的使用，保证食品安全，实现无抗养殖。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种中药发酵与酶解的液体口服液制备方法，解决了现有养殖业对抗生素应用较为依赖，超限额、超品种的滥用抗生素现象普遍存在，造成养殖产品中抗生素残留指标较高，严重威胁食品安全，不能实现无抗养殖的问题。

(二)技术方案

本发明为了实现上述目的具体采用以下技术方案：

一种中药发酵与酶解的液体口服液制备方法，包括以下步骤：

S1、原料浸泡、煎熬：将中草药霍香、白术和石榴皮按5～8:7～9:5～6的比例投入熬药罐中，按1：1～2的比例向熬药罐中加入清水并开始熬药，液体沸腾后熬制完毕；

S2、酶解：将中药及药液静置降温至40～50℃，向熬药罐中加入1～2％的纤维酶进行酶解；

S3、灭菌：通过蒸汽的方式，对中药及药液进行酶灭活；

S4、接种发酵：向完成灭菌的中药及药液中接入发酵菌种，在35～40℃的条件下进行发酵，使发酵液酸度达16g/L以上；

S5、过滤去渣：对完成接种发酵后的中药及药液进行过滤去渣，向滤液中加入稳定剂，混合均匀；

S6、杀菌、灌装。

进一步地，所述步骤S1中，中草药霍香、白术和石榴皮的比例为7:8:5，中草药与清水的比例为1:2。

进一步地，所述S4中，发酵菌种由接种比例为4～5:2～3:1的乳酸杆菌、酵母菌、芽孢杆菌组成。

进一步地，所述发酵菌种由接种比例为5:3:1的乳酸杆菌、酵母菌、芽孢杆菌组成。

进一步地，所述步骤S6中，杀菌采用湿法灭菌。