[发明专利]一种罐头食品加工用杀菌装置和杀菌方法

说明书

本发明公开了一种罐头食品加工用杀菌装置和杀菌方法，包括高温杀菌室、位于高温杀菌室一侧的消毒水室以及围绕在高温杀菌室与消毒水室内部以及外部的输送链条，还包括处理箱，所述高温杀菌室与消毒水室位于处理箱的内部上方，所述输送链条上等距离的安装有弧形板，所述处理箱的内部下底面安装有吸水辊，且处理箱的下底面一侧开设有出料口，所述吸水辊的外表面安装有吸水棉层，相邻的两个吸水辊之间设有翻转辊。本发明设置了吸水辊，吸水辊能够将外表面携带消毒水的罐头进行吸水，以保证在出料后罐头外表面为干燥无水的状态，本发明设置了翻转辊，其能够将罐头翻转，以使得罐头外表面的各个位置均能够被吸水，保证吸水完整。

技术领域

本发明涉及食品杀菌技术领域，具体是一种罐头食品加工用杀菌装置和杀菌方法。

背景技术

申请号为201020231000.X的专利中提出了罐头食品加工用杀菌装置，设置了高温杀菌室以及消毒水室，并且使用回转带将罐头在二者之间移动，但是在出料后，消毒水会粘附在罐头外表面，导致设备的各个位置都有消毒水，影响设备使用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种罐头食品加工用杀菌装置和杀菌方法，以解决现有技术中在出料后，消毒水会粘附在罐头外表面，导致设备的各个位置都有消毒水，影响设备使用的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种罐头食品加工用杀菌装置和杀菌方法，包括高温杀菌室、位于高温杀菌室一侧的消毒水室以及围绕在高温杀菌室与消毒水室内部以及外部的输送链条，还包括处理箱，所述高温杀菌室与消毒水室位于处理箱的内部上方，所述输送链条上等距离的安装有弧形板，所述处理箱的内部下底面安装有吸水辊，且处理箱的下底面一侧开设有出料口。

优选的，所述处理箱的内部设有能够驱动输送链条回转的链轮。

优选的，所述吸水辊的外表面安装有吸水棉层。

优选的，相邻的两个吸水辊之间设有翻转辊，且翻转辊的外表面设有密集的橡胶凸起。

优选的，所述处理箱的两侧下方均安装有支架。

优选的，所述处理箱的上表面与出料口对应的位置设有进料口，且处理箱的下方与出料口对应的位置安装有出料传送带。

优选的，一种罐头食品加工用杀菌装置的杀菌方法，包括以下步骤：

S1：将罐头从进料口喂入，罐头到达两个弧形板之间，并且被输送链条输送至高温杀菌室内部进行高温杀菌；

S2：到达消毒水室的内部进行消毒；

S3：到达处理箱的内部右侧，弧形板能够将罐头支撑起来；

S4：到达处理箱的内部下底面，吸水辊能够将经过消毒水室内部后罐体外表面携带的消毒水吸走，避免罐体外表面潮湿，当罐头经过翻转辊时，与翻转辊发生摩擦，使得罐头旋转，以便于将罐头翻转，使得罐头外表面的各个位置均能够被吸水辊吸水。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本发明设置了吸水辊，吸水辊能够将外表面携带消毒水的罐头进行吸水，以保证在出料后罐头外表面为干燥无水的状态；对罐头外罐进行杀菌，避免细菌滋生；且可起到防止疫情传播的作用；

2、本发明设置了翻转辊，其能够将罐头翻转，以使得罐头外表面的各个位置均能够被吸水，保证吸水完整。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1为本发明的结构示意图；

图2为图1的局部图；

图3为本发明翻转辊的结构示意图；