[发明专利]一种自动化油炸线

说明书

本发明公开了一种自动化油炸线，包括上料机构、低温油炸锅、高温油炸锅、摊凉输送装置及分装机构，上料机构设置于低温油炸锅的前工位处，上料机构的出料端设置于低温油炸锅的上方位置，低温油炸锅的后工位设置有高温油炸锅，高温油炸锅的后工位设置有摊凉输送装置，摊凉输送装置的尾端设置有分装机构，低温油炸锅及高温油炸锅内均设置有自动翻转起锅装置，本发明结构合理，油炸线上设置有低温油炸锅和高温油炸锅，低温油炸锅用于将食品迅速油炸成型，成型后进入高温锅，这时油炸后的食品就不容易破裂，极大的降低了食品的破损率，大大提高了产品品质。

技术领域

本发明涉及油炸生产线技术领域，具体为一种自动化油炸线。

背景技术

油炸线适用于油炸食品生产的生产线，传统油炸食品生产线一般都是直接采用一个油锅进行油炸制备，在油炸过程中，食品容易发生破裂的情况，因此，亟待一种改进的技术来解决现有技术中所存在的这一问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种自动化油炸线，油炸线上设置有低温油炸锅和高温油炸锅，低温油炸锅用于将食品迅速油炸成型，成型后进入高温锅，这时油炸后的食品就不容易破裂，极大的降低了食品的破损率，大大提高了产品品质，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种自动化油炸线，包括上料机构、低温油炸锅、高温油炸锅、摊凉输送装置及分装机构，所述上料机构设置于低温油炸锅的前工位处，所述上料机构的出料端设置于低温油炸锅的上方位置，所述低温油炸锅的后工位设置有高温油炸锅，所述高温油炸锅的后工位设置有摊凉输送装置，所述摊凉输送装置的尾端设置有分装机构；

所述低温油炸锅及高温油炸锅内均设置有自动翻转起锅装置。

优选的，本发明提供的一种自动化油炸线，其中，所述上料机构包括上料架、上料输送带及隔板，所述上料架上设置有第一主动辊及两个第一从动辊，所述上料架出料端设置有第一凸出架，所述第一凸出架上设置有第一主动辊及一个第一从动辊，所述第一主动辊位于低温油炸锅的上方且与低温油炸锅的自动翻转起锅装置错开，所述上料架的进料端设置有一个第一从动辊，所述第一主动辊与电机相连，所述上料输送带与第一主动辊及第一从动辊相连，所述上料输送带上沿宽度均匀设置有若干隔板，该结构的上料机构可实现每次等量送料，保证单次的油炸量，以保证油炸品质。

优选的，本发明提供的一种自动化油炸线，其中，所述上料架上端的两侧分别开设有滑槽，所述上料输送带两侧滑动设置于上料架两侧的滑槽内，保证上料输送带的支撑性及稳定性。

优选的，本发明提供的一种自动化油炸线，其中，所述低温油炸锅和高温油炸锅的结构一致，所述低温油炸锅和高温油炸锅内部均设置有加热内胆，所述低温油炸锅和高温油炸锅底端均设置有排油口和排渣口。

优选的，本发明提供的一种自动化油炸线，其中，所述摊凉输送装置由若干个摊凉输送机构收尾相接构成，所述摊凉输送机构包括摊凉输送架、摊凉输送带、支架及吹风机，所述摊凉输送架上设置有第二主动辊及两个第二从动辊，所述摊凉输送架后方位设置有第二凸出架，所述第二凸出架上设置有第二主动辊及一个第二从动辊，所述摊凉输送架的进料端设置有一个第一从动辊，所述第二主动辊与电机相连，所述摊凉输送带与第二主动辊及第二从动辊相连，所述摊凉输送架上表面均匀设置有若干支架，每个所述支架上均设置有吹风机，所述吹风机均位于摊凉输送带的上方并朝向对应的摊凉输送带，设置有吹风机，可实现油炸后的快速降温，以保证分装过程中或破损。

优选的，本发明提供的一种自动化油炸线，其中，所述摊凉输送架上端的两侧均开设有滑槽，所述摊凉输送带两侧滑动设置于对应的摊凉输送架两侧的滑槽内，保证摊凉输送带的支撑性及稳定性，所述摊凉输送带为不锈钢漏网结构，可实现漏油。

优选的，本发明提供的一种自动化油炸线，其中，所述分装机构包括支撑架及三角引导架，所述支撑架顶端设置有三角引导架，所述三角引导架设置于最后位的一个摊凉输送机构的摊凉输送带的末端、且位于摊凉输送带的上端，所述支撑架中间位置还设置有接料框放置台。