[发明专利]蒸汽空气炸锅

说明书

本发明实施例提供了一种蒸汽空气炸锅，其包括机体、锅组件、加热部件和导流装置，机体的内部设有加热腔；加热部件用于加热加热腔中的空气；锅组件设置在加热腔内，锅组件包括顶端敞口的第一锅体，以及套设于第一锅体外部的第二锅体，第一锅体和第二锅体之间具有间隙，该间隙形成储水腔；锅组件的顶部设有蒸汽孔，储水腔通过蒸汽孔与加热腔和/或第一锅体的锅腔连通；导流装置用于引导气流穿过加热部件，并从顶端敞口流入锅腔，烘烤锅腔中的食物并加热第一锅体，通过第一锅体加热储水腔中的水以形成蒸汽，蒸汽穿过蒸汽孔进入加热腔或锅腔，在气流的带动下均匀分散在锅腔中。该蒸汽空气炸锅结构简单，成本较低，且所烹饪的食物口感较好。

技术领域

本发明实施例涉及家用电器技术领域，尤其涉及一种蒸汽空气炸锅。

背景技术

空气炸锅是利用高温空气对食物进行烘烤，以形成类似于油炸的外观和口感，相较于油炸食品，能够显著降低食物中油脂含量，有益于身体健康。但是空气炸锅烘烤的食物容易出现表面干硬的问题，为克服该问题，一些厂商开发了蒸汽空气炸锅。

如申请公布号为CN107822524A的中国发明专利公开了一种蒸汽空气炸锅，其设置有蒸汽发生器，该蒸汽发生器包括水箱、水泵、蒸汽产生器和蒸汽转接头。这类蒸汽空气炸锅通过向锅中喷入蒸汽，以在保持食物焦香口感的同时，避免食物表面干硬。但这类蒸汽空气炸锅缺点是需要设置水箱、水泵、蒸汽发生器和蒸汽转接头等结构，不仅结构复杂，而且成本较高，不利于提高产品竞争力。

发明内容

有鉴于现有技术中存在的上述问题，本发明实施例提供了一种结构简单且成本较低的蒸汽空气炸锅。

为解决上述问题，本发明实施例提供的技术方案是：

一种蒸汽空气炸锅，包括：

机体，其内部设有加热腔；

加热部件，其用于加热所述加热腔中的空气；

锅组件，其设置在所述加热腔内，所述锅组件包括顶端敞口的第一锅体，以及套设于所述第一锅体外部的第二锅体，所述第一锅体和所述第二锅体之间具有间隙，该间隙形成储水腔；所述锅组件的顶部设有蒸汽孔，所述储水腔通过所述蒸汽孔与所述加热腔和/或所述第一锅体的锅腔连通；

导流装置，其用于引导气流穿过所述加热部件，并从所述顶端敞口流入所述锅腔，烘烤所述锅腔中的食物并加热所述第一锅体，通过所述第一锅体加热所述储水腔中的水以形成蒸汽，所述蒸汽穿过所述蒸汽孔进入所述加热腔或所述锅腔，在气流的带动下均匀分散在所述锅腔中。

该蒸汽空气炸锅结构简单，成本较低，且蒸汽能够均匀分散到食物表面，所烹饪的食物口感较好。

在一些实施例中，所述第一锅体的顶部向外翻折并与第二锅体连接，以形成折边，所述折边上设有第一蒸汽孔，所述储水腔通过所述第一蒸汽孔与所述加热腔连通；和/或

所述第一锅体的侧壁上靠近顶端的位置处设有第二蒸汽孔，所述储水腔通过所述第二蒸汽孔与所述锅腔连通。

如此，蒸汽能够分别通过第一蒸汽孔和/或第二蒸汽孔进入到加热腔和/或锅腔中，在气流的作用下能够均匀分散到食物表面，有益于保持食物口感一致。

在一些实施例中，所述折边上设有多个所述第一蒸汽孔，多个所述第一蒸汽孔沿所述第一锅体的周向依次间隔布设；

所述第一锅体的侧壁上设有多个所述第二蒸汽孔，多个所述第二蒸汽孔沿所述第一锅体的周向依次间隔布设。

如此，蒸汽能够平缓且均匀的喷入加热腔和锅腔，有益于蒸汽均匀分散。

在一些实施例中，所述折边上还设置有补水口。通过该补水口可方便的向储水腔中补水。