[发明专利]澳洲坚果套种猪肚菇的种植方法

说明书

本发明涉及澳洲坚果套种猪肚菇的种植方法，包括以下步骤：(1)选择栽培场地，(2)搭建菇棚，(3)培养物料发酵，(4)装袋、接种，(5)菌丝培养，(6)设置栽培床，(7)出菇入棚，(8)水肥管理，(9)采收管理，(10)澳洲坚果管理。本发明将澳洲坚果与猪肚菇进行套种，是对种植方法的一种创新，不仅可以充分利用澳洲坚果树林的土地资源，还能实现水肥等资源共用，还能改良土壤降低种植成本，明显增加经济效益。另一方面，以澳洲坚果果皮为主要原料栽培猪肚菇，不仅能解决澳洲坚果果皮资源浪费、污染环境的问题，还能为猪肚菇的栽培提供新的栽培原料来源，为澳洲坚果果皮的开发利用提供新的方向。

技术领域

本发明属于农业种植技术领域，具体是澳洲坚果套种猪肚菇的种植方法。

背景技术

澳洲坚果(拉丁学名：Macadamia ternifolia F.Muell.)别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种富含热能和人体生长所必需营养物质的高档干果，具有很高的营养价值和药用价值，其口感风味极佳，有“干果之王”之称。

全球对澳洲坚果的市场需求量在40万吨以上，但由于其生长对光、热、水、风等自然条件的选择性极强，且投资周期长，全球种植面积较少，年产量供不应求。目前，我国的澳洲坚果栽培面积已超过20万公顷，占全球种植面积的60％以上，位居世界第一。广西是我国坚果主要种植区域之一，引进澳洲坚果栽培已有50多年，是我国最早开始商业化种植的地区之一。自2012年以来，广西澳洲坚果的种植面积迅速扩张，已经成为国内澳洲坚果第二大产区。广西的土壤、气候等条件非常适宜种植澳洲坚果，具有规模发展澳洲坚果种植得天独厚的自然条件，产业开发的优势和潜力较大。澳洲坚果产业兼具社会效益、经济效益、生态效益，具有广阔的市场发展前景。

澳洲坚果树属乔木，高5～15米，喜光，因此栽种时需要较大的行间距和株距，大面积的土地资源得不到充分的利用。澳洲坚果根系分布浅，抗风能力弱，适生气温10～30℃，最适宜气温15～30℃，低于10℃或超过35℃对坚果生长不利。澳洲坚果对水分极为敏感，从开花至成熟都不应缺水，特别是果油积累期如果缺水，会严重降低坚果质量和产量。

猪肚菇学名大杯蕈(拉丁学名：Clitocybe maxima)，又名大杯伞、大漏斗菌、笋菇。菌盖棕黄色至黄白色，菌肉白色，子实体为中大型，群生或单生，子实体从原基形成到完全成熟经历棒形期→钉头期→杯形期→成熟期4个阶段。原基形成期初白色、球形或卵圆形，后为棒形，埋于覆土内，出土后变为灰色并不断加深至黑褐色，然后原基分化出菌盖和菌柄，呈钉头状，以后进入快速生长期，伸展出长柄漏斗状或高脚杯状的菌盖。猪肚菇的子实体具清脆、爽嫩、鲜美的口感，其菌盖中氨基酸含量为干物质的17％左右，其中8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的45％，较一般食用菌要高，其亮氨酸、异亮氨酸含量居一般食用菌之冠。此外，猪肚菇子实体中还含有若干种对人体有益的微量元素，如钴、钡、铜、锌及磷、铁、钙等，对于调节人体营养平衡、促进代谢、提供机能等方面具有重要的作用。

现有技术中有不少关于澳洲坚果的种植方法，也有猪肚菇的室内栽培方法，但还未见有洲坚果套种猪肚菇的种植方法。例如，中国专利201610461791.7公开了一种利用桑杆、甘蔗渣和蚕砂生产猪肚菇的方法，该方法采用的是传统原料桑杆、甘蔗渣，再配合蚕砂，经过发酵后用于猪肚菇的栽培，其主要目的是对废弃资源进行回收利用。又如中国专利201710191667.8公开了一种澳洲坚果套种凤梨的种植方法，中国专利201811015075.1公开了一种澳洲坚果套种西瓜的栽培方法，二者均是将澳洲坚果和常见的农作物进行套种。由于食用菌杂对栽培环境要求严格，目前还未有将澳洲坚果与食用菌套种的现有技术。