[发明专利]澳洲坚果套种猪肚菇的种植方法

权利要求书

1.澳洲坚果套种猪肚菇的种植方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）选择栽培场地：选择地势平整、通风良好、远离污染区的澳洲坚果树林，清除林下的杂草、树叶、树枝及其他杂物，土壤翻晒消毒，四周设置隔离网，将栽培场地圈围起来；

（2）搭建菇棚：在澳洲坚果种植行的空隙中搭建方形菇棚，菇棚上方盖上遮光膜，菇棚四周设置若干喷雾器；

（3）培养料发酵：按照重量百分比称取以下原料：澳洲坚果果皮25～35%、杂木屑45～55%、麦麸12～18%、玉米粉0～1%、蔗糖0.8～1.2%、过磷酸钙0～1.0%、石膏1.5～2.5%；将澳洲坚果果皮、杂木屑分别破碎至50～80目，与玉米粉、过磷酸钙、石膏混合均匀，加水调湿至含水量60～65%，再加入发酵菌剂，调pH至6～7；然后将调好的原料堆成料堆进行发酵，当料温升至62～65℃时进行翻堆，发酵时间5～7d，堆料期间翻堆2～3次；

（4）装袋、接种：在发酵好的培养料中加入麦麸、蔗糖，搅拌均匀，控制培养料的含水量60～65%，pH为6～7，将培养料入菌袋中，进行灭菌后按照无菌操作要求接种猪肚菇菌种，将接种后的菌袋封口，接种时间选择在3～4月份；

（5）菌丝培养：将接种后的菌袋移至培养室内培养，培养发菌期间控制培养室温度25～28℃，空气相对湿度70～75%，对培养室进行遮光，每天通风换气，定期检查菌丝生长情况，并及时清理有杂菌污染的菌袋，培养28～35d后菌丝长满全袋即可出菇；

（6）设置栽培床：在菇棚地面上撒一层生石灰粉，每亩撒200～250kg，然后开挖畦面，设置3～4个纵向的栽培床，每个栽培床横向宽度为0.8～1.2m，每两个栽培床间隔的空间作为人行道，人行道宽度0.4～0.8m；人行道上设置纵向的排水沟；

（7）出菇入棚：菌丝长满袋后出菇移入菇棚，菌丝走满栽培袋7～10天后，解开栽培袋后移入栽培床按畦排好，覆土2～4cm，浇水保持土壤湿润，菇棚温度控制在20～32℃；

（8）水肥管理：入棚覆土后7～10天原基即可露出土面，菇蕾期用喷雾进行喷水保湿，菇盖长至直径3cm以上，直接对猪肚菇进行喷水，每天喷水2～3次，晴天多喷，阴天少喷，并开启喷雾器控制空气湿度为85～90%；

（9）采收管理：当菇体成熟时开始采收，每潮菇采完后及时补上覆土，停水养菌3～5天，再进行下一潮的出菇管理，每年可采收至9月份，采收结束后的食用菌栽培废料作为澳洲坚果树的肥料，并在下一年3～4月份开启新一轮的猪肚菇栽培；

（10）澳洲坚果管理：种植过程中按照常规方法进行病虫害防治，并按照果树生长情况每年分3个阶段施肥；施肥方式为埋土施肥，在树干周围挖一圈施肥沟，施肥后盖土；每年5月份和9月份采果收菌后进行修剪枝叶。

2.根据权利要求1所述的澳洲坚果套种猪肚菇的种植方法，其特征在于：步骤（1）所述的澳洲坚果树林栽种3年以上，行间距为6～8 m，株距为4～6m，不同行之间按照早花早熟型、中花中熟型、晚花晚熟型进行品种间混种。

3.根据权利要求1所述的澳洲坚果套种猪肚菇的种植方法，其特征在于：步骤（1）所述的隔离网孔径为50～60目。

4.根据权利要求1所述的澳洲坚果套种猪肚菇的种植方法，其特征在于：步骤（2）所述的方形菇棚高度为2.2～3.5m，宽度小于澳洲坚果树的行间距；所述遮光膜的遮光率为75～90%。

5.根据权利要求1所述的澳洲坚果套种猪肚菇的种植方法，其特征在于：步骤（2）所述的方形菇棚为多个，相邻菇棚之间间隔2行以上的澳洲坚果树。

6.根据权利要求1所述的澳洲坚果套种猪肚菇的种植方法，其特征在于：步骤（3）所述的料堆高度1.2～1.5m，宽度0.8～1.2m，长度不少于1m，每隔0.7～1.0m在料堆上打1个透气孔。

7.根据权利要求1所述的澳洲坚果套种猪肚菇的种植方法，其特征在于：步骤（3）所述发酵菌剂组成为枯草芽孢杆菌、乳酸菌、黑曲霉、绿色木霉，按照重量比1～2:1:1～2:1混合配制组成；所述发酵菌剂的加入量为培养料总重量的0.2～0.3%。