[发明专利]一种花生巧克力电子雾化液及其制备方法

说明书

本申请涉及电子雾化液技术领域，具体公开一种花生风味丙二醇的制备方法，包括S1：制备花生粕粉末；S2：将花生粕粉末进行酶解；S3：处理酶解后的花生，得到花生粕酶解液；S4：花生粕酶解液、还原糖和磷酸盐缓冲液混合反应，再萃取，得花生风味丙二醇。一种花生巧克力香精，包括香精用丙二醇，花生风味丙二醇，香兰素，乙基香兰素，呋喃酮，异戊醛，吡嗪类化合物，愈创木酚，辛酸，苯乙酸异戊酯；一种花生巧克力电子雾化液，包括以下重量份的原料：花生巧克力香精、雾化液母液用丙二醇、甘油、叶盐，其制备方法为将花生巧克力香精和雾化液母液混合均匀，制得电子雾化液。本申请具有通过原料之间的协同作用，提高花生香气还原度的效果。

技术领域

本申请涉及电子雾化液制备领域，更具体地说，它涉及一种花生巧克力电子雾化液及其制备方法。

背景技术

近年来，随着国内外控烟力度的不断加强，传统卷烟受到了越来越多的限制，电子烟作为传统卷烟的可能替代产品，得到了广泛的关注和研究。市售电子烟器具的外形虽多种多样，但其工作原理、结构和使用方式基本一致，目前对电子烟的研发多集中在其雾化液中。

对于不同的吸烟者，对电子雾化液口味的需求也不一样，目前，市场上的电子雾化液的口味众多，比如坚果味、芒果味、花生味、绿豆味等，其中花生味作为常见的电子雾化液口味之一，很受吸烟者的喜爱，但是，市场上的花生电子雾化液的花生香气还原度较低，很难满足吸烟者的需求。

发明内容

为了提高花生香气的还原度，本申请提供一种花生巧克力电子雾化液及其制备方法。

本申请提供的一种花生巧克力电子雾化液及其制备方法采用如下的技术方案：

第一方面，一种花生巧克力电子雾化液，采用如下技术方案：

一种花生风味丙二醇的制备方法采用以下方法制备：

S1：将1重量份的花生粕，过70-90目筛，收集花生粕粉末；

S2：将花生粕粉末与7-10重量份的pH为8-8.5磷酸盐缓冲液混合均匀，再添加0.01-0.02重量份的蛋白酶，对花生粕粉末进行酶解1.5-2.5h；

S3：将酶解后的花生粕在90-100℃的温度下进行8-15min灭活处理，冷却到20-25℃后，并在3000-5000r/min条件下离心10-20min，得到的上清液，即为花生粕酶解液；

S4：称取2重量份的花生粕酶解液、1重量份的还原糖 ，溶解于pH为8-8.5磷酸盐缓冲液中，搅拌均匀，并在90-120℃下的容器中反应15-25min，反应结束后，再加入丙二醇进行萃取，待分层后取有机溶剂，制得花生风味丙二醇。

通过采用上述技术方案，采用的原料为花生粕，花生粕是花生榨油后的副产物，富含酚类、蛋白 质、糖类等营养成分，但目前利用率却较低。将花生粕用于风味物质的生产，不仅可以延长产业链，提高花生的经济价值，还可以减少资源浪费，避免因副产物废弃而造成环境污染。蛋白酶能够对花生粕起到一定的催化作用，加速花生粕的酶解，减少烟气对吸烟者的刺激，制得的花生风味丙二醇能够进一步增强花生香气的还原度和纯度，增强吸烟者的满足感，还原糖能够增加甜感，利用上述原料对花生风味丙二醇进行制备，具有制备简便的优点，能够使花生风味丙二醇混合的更加均匀，进而使花生风味丙二醇更好的发挥作用，有助于提高花生风味的还原度。

可选的，所述还原糖包含葡萄糖、果糖、乳糖中的至少一种。

通过采用上述技术方案，上述还原糖来源广泛，价格便宜，经济实惠，且能够使花生酶解液具有一定的香甜味道，提高花生风味的还原度。

第二方面，本申请提供一种花生巧克力香精，采用如下技术方案：