[发明专利]一种花生巧克力电子雾化液及其制备方法

权利要求书

1.一种花生巧克力电子雾化液，其特征在于，包括以下重量份的原料：花生巧克力香精20份、雾化液母液用丙二醇 50份、甘油 13.6份、叶盐 6.6份、甜味剂1-4份；

所述花生巧克力电子雾化液还包括凉味剂4-5.8份；

所述花生巧克力香精包括以下重量份的原料：香精用丙二醇 93.27份、花生风味丙二醇 1.09份、香兰素 2份、乙基香兰素 2份、10%呋喃酮 0.9份、异戊醛 0.6份、吡嗪类化合物0.02份、愈创木酚 0.03份、辛酸 0.07份、苯乙酸异戊酯 0.02份；

所述吡嗪类化合物包含2,3,5-三甲基吡嗪、2-乙酰基吡嗪中的一种；

所述花生风味丙二醇的制备方法包括以下步骤：

S1：将1重量份的花生粕，过70-90目筛，收集花生粕粉末；

S2：将所述花生粕粉末与7-10重量份的pH为8-8.5的磷酸盐缓冲液混合均匀，升高温度至50℃，再添加0.01-0.02重量份的菠萝蛋白酶，对所述花生粕粉末进行酶解1.5-2.5h；

S3：将酶解后的花生粕在进行灭活处理，冷却到室温后，再进行离心，得到的上清液，即为花生粕酶解液；

S4：称取2重量份的所述花生粕酶解液和1重量份的还原糖，溶解于pH为8-8.5的磷酸盐缓冲液中，搅拌均匀，并在90-120℃下的容器中进行反应15-25min，反应结束后，再加入丙二醇进行萃取，待分层后取有机溶剂，制得所述花生风味丙二醇；

所述还原糖包含葡萄糖、果糖中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的花生巧克力电子雾化液，其特征在于，所述甜味剂包含甜蜜素、木糖醇、安赛蜜中的至少一种。

3.根据权利要求1所述的花生巧克力电子雾化液，其特征在于，所述凉味剂包括薄荷脑、ws-3、ws-23中至少一种或多种。

4.一种如权利要求1所述的花生巧克力电子雾化液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

称取所述重量份数的花生巧克力香精，备用；

按所述重量份数称取雾化液母液用丙二醇、甘油、叶盐的各原料并混合均匀，制成雾化液母液；

将所述花生巧克力香精加入至所述雾化液母液中，搅拌均匀，待原料完全溶解后，陈化10-30h，即得所述花生巧克力电子雾化液。