[发明专利]烹饪设备的控制方法、控制装置、烹饪设备和存储介质

说明书

本发明提出了一种烹饪设备的控制方法、控制装置、烹饪设备和存储介质，控制方法包括：获取烹饪设备的多个烹饪阶段，并将每个烹饪阶段的烹饪时长分为多个烹饪周期；在每个烹饪阶段的每个烹饪周期内，控制加热组件和微波组件按照预设模式工作。本申请在对食材进行烹饪时，通过微波组件和加热组件对食材内部进行快速升温，能够在缩短食材中心部位的熟化时间，提高食材烹饪效率的同时，促进食材中淀粉的降解及内部还原糖的产生，进而提升食材烹饪后的口感。

技术领域

本发明涉及烹饪设备技术领域，具体而言，涉及一种烹饪设备的控制方法、一种烹饪设备的控制装置、一种烹饪设备和一种可读存储介质。

背景技术

红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。相关技术中在应用烤箱进行烤制红薯时，红薯升温速度较慢，熟化时间长，内部糖转化率低。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明第一方面在于提出了一种烹饪设备的控制方法。

本发明的第二方面在于提出了一种烹饪设备的控制装置。

本发明的第三方面在于提出了一种烹饪设备的控制装置。

本发明的第四方面在于提出了一种烹饪设备。

本发明的第五方面在于提出了一种可读存储介质。

有鉴于此，根据本发明的第一方面，提出了一种烹饪设备的控制方法，烹饪设备包括壳体、加热组件和微波组件，壳体设有烹饪腔，加热组件和微波组件设置于壳体，加热组件和微波组件能够对烹饪腔进行加热，控制方法包括：获取烹饪设备的多个烹饪阶段，并将每个烹饪阶段的烹饪时长分为多个烹饪周期；在每个烹饪阶段的每个烹饪周期内，控制加热组件和微波组件按照预设模式工作。

本发明提供的烹饪设备的控制方法，接收烹饪设备的开启指令，获取烹饪设备的多个烹饪阶段，具体地，可以先确定运行模式，能够理解的是，根据食材的种类、重量等食材信息确定烹饪设备的运行模式多个烹饪阶段。具体地，可以用户也可以根据自己的喜好在烹饪设备上手动输入烹饪设备的多个烹饪阶段运行模式。也可以将食材放入烹饪腔后，通过智能传感器对食材的种类、重量等食材信息进行智能识别，并将识别结果发送至烹饪设备，从而使得烹饪设备根据对食材的识别结果确定对应的烹饪程序阶段，进而使得烹饪过程更加智能化。

烹饪设备包括壳体、加热组件和微波组件，具体而言，加热组件和微波组件设置在壳体上，且加热组件和微波组件能够对烹饪腔进行加热。在实际应用中，加热组件可以为热风加热件和/或加热管，具体可以根据实际需要进行设置。可以理解的是，当将食材放入烹饪腔后，加热组件和微波组件均能够通过加热烹饪腔来对食材进行加热。具体加热组件和微波组件的设置位置可以根据实际需要进行设置。

进一步地，将每个烹饪阶段的烹饪时长分为多个烹饪周期，也就是说，在每个烹饪阶段，控制烹饪设备按照烹饪周期规律运行。具体地，在每个烹饪阶段的每个烹饪周期内，控制加热组件和微波组件按照预设模式工作，即利用微波组件和加热组件按照预设模式对食材进行加热。

相关技术中利用烤箱对红薯进行烤制时，红薯升温速度较慢，且熟化时间较长，红薯内部糖转化率较低。本申请在对食材进行烹饪时，通过微波组件和加热组件对食材内部进行快速升温，能够在缩短食材中心部位的熟化时间，提高食材烹饪效率的同时，促进食材中淀粉的降解及内部还原糖的产生，进而提升食材烹饪后的口感。