[发明专利]一种微藻培养基及培养方法

说明书

本发明涉及微藻培养技术领域，尤其涉及一种微藻培养基及培养方法。该培养基包括硝酸钠、碳酸氢铵、二水合磷酸二氢钠、三水和磷酸二氢钾、磷酸二氢钾、吐温80、NaCl、微量元素和微生素。该培养基为微藻生长提供了适宜的营养成分，可有效地促进藻细胞的有丝分裂，加快藻体生长速度，适用于大规模工厂化培养。

技术领域

本发明涉及微藻培养技术领域，尤其涉及一种微藻培养基及培养方法。

背景技术

微藻(Microalgae)是一群体型微小(2-30微米)、能进行光合作用的低等植物总称，包括真核和原核两个大类。以微藻的亚细胞结构、色素组成和生殖方式等特征为依据的经典分类法，将微藻分为蓝藻门(蓝细菌)、绿藻门、红藻门、金藻门、硅藻门等多个门类。目前全世界已发现的微藻种类超过6万种，有记载的超过6千种，科学研究中涉及到的约几百种，而应用于生产实践的仅有几十种。微藻富含蛋白、多糖、脂肪(多不饱和脂肪酸)、色素等多种营养成分和生物活性物质，可广泛应用于人类健康食品、水产饵料和动物饲料、水质净化、医药开发等多个传统领域，以及微藻生物燃料新领域，具有重要的经济价值和社会效益。一、微藻饵料在水产育苗中的应用微藻作为水产动物苗种的开口饵料和次级饵料生物的营养强化食物，在水产育苗中的地位无可替代，其核心地位表现在：一方面，微藻是贝类、对虾幼体和部分鱼类幼体的直接开口饵料，相当于婴儿母乳；另一方面，微藻也是培养轮虫、卤虫、桡足类和枝角类等水产养殖次级饵料生物所必需的食物，相当于婴儿食品。常见的饵料微藻约有20多个属、40多种，包括硅藻、金藻和绿藻种类，主要用于贝类和虾类育苗，以及淡海水浮游动物(轮虫、桡足类等)培养。微藻的营养成份丰富而且全面，是水产养殖动物苗种的初级食物。对40多种常见饵料微藻的成份含量分析表明：蛋白20-40％、脂肪酸10-20％、碳水化合物5-12％。微藻蛋白质质量较高，尤其是必需氨基酸的含量与鱼粉相当甚至更优，如天冬氨酸和谷氨酸可高达7.1-12.9％，半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸和组氨酸的含量在0.4-3.2％之间，其他氨基酸含量在3.2-13.5％之间。多不饱和脂肪酸(PUFA)是水产动物幼体发育所必需的营养，而微藻是PUFA的原初生产者。许多微藻，尤其是硅藻和金藻中，含有丰富的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(ARA)。例如，角毛藻中EPA含量可达到总脂肪酸含量的20-25％，骨条藻中EPA含量也超过20％；等鞭金藻中DHA的含量可达到总脂肪酸含量的10％以上，巴夫藻中同时含有丰富的EPA(15％)和DHA(10％)，微拟球藻和部分硅藻中的的ARA含量最高可达4％。

微藻中还含有丰富的维生素，如VA、VC、VD2、VD3、VE、VK、VB族(B1、B2、B3、B5、B6、B12)、生物素、β-胡萝卜素和叶酸等，种类齐全且含量丰富，与部分人类食品中的含量和鱼类饲料推荐值相当。微藻中还含有多种结构特殊的微藻甾醇，已经发现并确认的有10多种，如角毛藻中富含岩藻甾醇，骨条藻、海链藻和扁藻中富含菜油甾醇和24-亚甲基胆固醇，红胞藻和球等鞭金藻中富含菜子甾醇，巴夫藻中含有豆甾醇和β-谷甾醇。甾醇是动物细胞膜的重要组成部分，能起到调节动物体内激素水平，抑制胆固醇吸收，促进胆固醇异化等重要生理学作用。