[发明专利]一种海胆活性成分的分离纯化方法及其应用

说明书

本发明公开了一种海胆活性成分的分离纯化方法，其特征在于，包括以下步骤：将海胆剥去外壳，取出新鲜的卵黄，用蒸馏水冲洗后烘干；将烘干后的卵黄粉碎，在乙醇溶液中浸泡3天；过滤除去沉淀，将滤液进行超临界萃取，回收萃取产物，即可。本发明上述方法能够有效分离纯化海胆卵黄中具有造血功能的活性成分，并将获得的活性成分制备成了各种制剂。

技术领域

本发明涉及功能食品技术领域，更具体的说是涉及一种海胆活性成分的分离纯化方法及其应用。

背景技术

海胆，棘皮动物门海胆纲动物，该类动物分布于世界各海洋，其中以印度洋和西太平洋海域的种类最多，目前世界上已发现的海胆有850余种，我国约有100余种，可食用的经济海胆不过10余种。

海胆的生殖腺中所含有的二十碳烯酸占总脂肪酸的30％以上，可预防心血管病，海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材，海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等，海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效，但海胆死后极易变质。同时，海胆壳还可制成工艺品，有些厂家开发海胆食品，把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等，此外，海胆提取物波乃利宁(Bonellinin)有抑制癌细胞生长作用。但是现在对于海胆的利用只有简单的零售及粗加工方式，其附加值有待进一步提高。

因此，如何提高对海胆产品的深加工，提高海胆养殖区的经济规模，改变单纯的原料出口地位是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明运用现代生化工艺，提供了一种海胆活性成分的分离纯化方法，能够有效分离纯化海胆卵黄中具有造血功能的活性成分，并将获得的活性成分制备成了各种制剂。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种海胆活性成分的分离纯化方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将海胆剥去外壳，取出新鲜的卵黄，用蒸馏水冲洗后烘干；

(2)将烘干后的卵黄粉碎，在乙醇溶液中浸泡3天；

(3)过滤除去沉淀，将滤液进行超临界萃取，回收萃取产物，即可。

超临界萃取可在室温条件下萃取脂溶性物质，起到较好的脱腥脱色效果，低温萃取浓缩有效活性成分。

优选的，在上述一种海胆活性成分的分离纯化方法中，步骤(1)中所述卵黄选自渤海湾周边海域经济养殖品种黄海胆和紫海胆的卵黄，经过对我国近海食用海胆的补血活性成分及食用安全分析，本发明选取渤海周边海域经济养殖品种黄海胆和紫海胆作为使用材料。

优选的，在上述一种海胆活性成分的分离纯化方法中，步骤(1)中所述烘干温度为70～80℃，烘干时间为15～30min。

优选的，在上述一种海胆活性成分的分离纯化方法中，步骤(2)中所述卵黄细胞浓度小于10％。

优选的，在上述一种海胆活性成分的分离纯化方法中，步骤(2)中所述乙醇溶液的体积浓度为30％～40％。

优选的，在上述一种海胆活性成分的分离纯化方法中，步骤(3)中所述超临界萃取的条件为萃取压力20MPa、CO2泵频率10赫兹、萃取温度35℃～40℃、时间1h～1.5h。

本发明还公开了由上述方法分离纯化得到的海胆活性成分在补血口服液中的应用，所述补血口服液由海胆活性成分和药食同源药材复配而成。

优选的，在上述一种海胆活性成分在补血口服液中的应用中，所述药食同源药材包括当归、黄芪等。