[发明专利]一种土豆去皮装置

说明书

本发明属于食品加工技术领域，尤其为一种土豆去皮装置，包括清洗车，所述清洗车的底部安装有若干个万向轮，所述清洗车的侧面开设有出料口和出泥口，所述清洗车的顶部一侧安装有进料斗，所述清洗车的内部安装有去皮清洗机构，所述去皮清洗机构的底部靠近所述出料口，所述去皮清洗机构的上端连接有大孔过滤筛，所述大孔过滤筛位于所述进料斗的下方，所述清洗车的内部安装有支撑板，所述支撑板的顶端与所述去皮清洗机构相连接，所述支撑板的侧面安装有导泥板，所述支撑板远离所述导泥板的一侧安装有震动过滤板，通过设置的去皮清洗机构，刮去土豆表面的表皮，且紧贴土豆表面，去除土豆表面凹坑内的表皮，去皮彻底，去皮效率高。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种土豆去皮装置。

背景技术

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，中国是世界马铃薯总产最多的国家，马铃薯加工前需去除其表皮，马铃薯为不规则的球状体，且表面大都有凹坑，因此，在进行人工去皮时，虽然去皮较为彻底，但容易导致大量的土豆肉质被切除，造成不必要的浪费，且人工去皮效率低、劳动强度大，已经无法满足加工需要，目前，机械去除马铃薯表皮一般采用刀辊进行切皮，虽然提高了去皮效率，但是，去皮的厚度不易控制，若切皮厚度较薄，马铃薯表面凹坑内的表皮无法去除，若切皮厚度较厚，马铃薯被切的太深，导致大量的土豆肉质被切除，造成浪费。

发明内容

为解决上述背景技术中提出的问题。本发明提供了一种土豆去皮装置，具有紧贴土豆表面去除土豆表皮，去皮彻底，去皮效率高的特点。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种土豆去皮装置，包括清洗车，所述清洗车的底部安装有若干个万向轮，所述清洗车的侧面开设有出料口和出泥口，所述出料口与所述出泥口分别位于所述清洗车的两侧，所述清洗车的顶部一侧安装有进料斗，所述清洗车的内部安装有去皮清洗机构，所述去皮清洗机构的底部靠近所述出料口，所述去皮清洗机构的上端连接有大孔过滤筛，所述大孔过滤筛位于所述进料斗的下方，所述清洗车的内部安装有支撑板，所述支撑板的顶端与所述去皮清洗机构相连接，所述支撑板的侧面安装有导泥板，所述导泥板的底端穿过所述出泥口，所述支撑板远离所述导泥板的一侧安装有震动过滤板，所述震动过滤板位于所述去皮清洗机构的下方，所述清洗车的底部安装有溢流板；

所述去皮清洗机构，包括去皮清洗筒、刮皮刷、喷嘴、泄物孔、第二电机、无轴螺旋输送机、反转滚筒、循环泵和入水口，所述清洗车的内部安装有所述去皮清洗筒，所述去皮清洗筒的内壁安装有若干个所述刮皮刷，所述去皮清洗筒的内壁上端安装有若干个喷嘴，所述刮皮刷与所述喷嘴交错设置，所述去皮清洗筒的内壁下端开设有若干个泄物孔，所述刮皮刷与所述泄物孔交错设置，所述去皮清洗筒的内部安装有第二电机，所述第二电机的驱动轴安装有反转滚筒，所述反转滚筒的外壁套装有无轴螺旋输送机，所述无轴螺旋输送机的外壁安装有若干个刮皮刷，所述清洗车的底部安装有循环泵，所述清洗车的顶部安装有入水口。

将自来水出水口与所述入水口连接 ，向所述入水口输入清水，将需要去皮的土豆输送到所述进料斗中，土豆表面泥土被去除，清理后的土豆和被清理掉泥土落到所述大孔过滤筛上，土豆被输送到所述去皮清洗机构中，被过滤掉的泥土通过所述导泥板导出，所述第二电机转动，从而带动所述无轴螺旋输送机与所述反转滚筒向相反的方向转动，土豆被输送到所述去皮清洗机构中后，被所述无轴螺旋输送机向所述出料口输送，所述反转滚筒在去除土豆表皮的同时，使土豆转动，所述刮皮刷刮去土豆表皮，同时，所述喷嘴中喷出水，冲洗掉土豆表面被刮下的表皮和泥土，被刮掉的表皮和泥土混合水落到所述震动过滤板上，表皮被过滤，泥水落到所述清洗车底部，经过沉淀后，循环使用，被去皮的土豆最终通过所述出料口排出，完成土豆的去皮工作，去皮彻底，去皮效率高。