[发明专利]一种具有清洁口腔功能的槟榔口香糖及其制备方法

权利要求书

1.一种具有清洁口腔功能的槟榔口香糖及其制备方法，其特征在于：所述槟榔口香糖主要成分包括有：槟榔碱10～20％，木糖醇20～30％，薄荷香精0.5％～1％，口香糖胶基60～90％，色素0.5％～1％，食用纤维10～20％；

所述槟榔口香糖制备包括以下步骤：

步骤(1)、溶糖：将称量好的水和木糖醇依次放入溶糖锅内，加热小火溶糖，并不断搅拌使木糖醇完全溶解成木糖醇糖浆；

步骤(2)、熬糖：当100～105℃，将槟榔碱倒入，不断搅拌，木糖醇和槟榔碱完全混合；

步骤(3)、冷却：将糖浆放置在冷却台上，糖浆温度降低至50～70℃，得到糖体，将薄荷香精倒至糖体内；

步骤(4)、定型：将糖体放置到糖果拉丝机上，将糖体进行不间断拉伸，形成丝状，薄荷香精，取下，静置融合，将糖体放置到压延机上进行低温压延，得到半成型糖体；

步骤(5)、槟榔糖片制成：半成型糖体放入破碎机中，连续破碎，得到直径1mm的成型槟榔糖片；

步骤(6)、槟榔口香糖制成：口香糖胶基加热热熔，倒入食用纤维和槟榔糖片，放置到糖果拉丝机上，取下，静置融合，将糖体放置到压延机上进行低温压延，切片，得到槟榔口香糖；

步骤(7)、包装：检查槟榔口香糖色、香、味和形均匀统一，次品剔除，槟榔口香糖通过锡纸包裹。

2.根据权利要求1所述的一种具有清洁口腔功能的槟榔口香糖及其制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中，糖体压制厚度为1mm。

3.根据权利要求1所述的一种具有清洁口腔功能的槟榔口香糖及其制备方法，其特征在于：所述步骤(6)中，口香糖胶基加热温度为35～45℃。

4.根据权利要求1所述的一种具有清洁口腔功能的槟榔口香糖及其制备方法，其特征在于：所述步骤(6)中，槟榔口香糖的长度为5cm和厚度为3mm，并且该槟榔口香糖的形状可为长条状和圆球状。

5.根据权利要求1所述的一种具有清洁口腔功能的槟榔口香糖及其制备方法，其特征在于：所述食用纤维为植物纤维，多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的。