[发明专利]一种青梅擂茶的制备方法

权利要求书

1.一种青梅擂茶的制备方法，其特征在于：包括青梅粉末、擂茶原料和擂茶辅料，按照1：1：3的具体搭配比例，作为日常饮用擂茶预防三高、辅助治疗、保健养生和调理；

其中，

青梅粉末按照重量份计由以下成分例制成：青梅果粉1份；

擂茶原料按照重量份计由以下成分例制成：薄荷1份、桑叶1份、紫苏1份、香菜1份、胡荽1份；

擂茶辅料按照重量份计由以下成分例制成：芝麻碎末3份、花生碎末3份。

2.根据权利要求1所述的一种青梅擂茶的制备方法，其特征在于：无添加剂。

3.根据权利要求1所述的一种青梅擂茶的制备方法，其特征在于：青梅粉末制备工艺例为：采摘新鲜青梅，将其洗净，利用全自动青梅去核机将青梅去核；将去核后的纯青梅果肉低温真空冻干；将干燥后的青梅果肉放入超低温粉碎机进行零下120℃打粉处理；制成的梅精作为青梅擂茶的原料备用。

4.根据权利要求1所述的一种青梅擂茶的制备方法，其特征在于：擂茶辅料制备工艺为：将芝麻和花生晒干、净制、炮灸、灭菌、切制后混合，用转速至少为3000转/分钟的粉碎机粉碎。

5.根据权利要求1所述的一种青梅擂茶的制备方法，其特征在于：制备工艺例为：将制作后的青梅粉末、擂茶原料和擂茶辅料按比例调配粉末，制成青梅擂茶粉；将调配好的青梅擂茶粉按适当分量放入PP耐高温塑料瓶装备；接着往瓶里填充食品级液氮，有效除氧，延长食品的保质期。