[发明专利]一种春生田头菇菌株以及栽培方法

说明书

一种春生田头菇菌株以及栽培方法，所述春生田头菇菌株的分类命名为Agrocybe sp.NDG，保藏于中国典型培养物保藏中心，地址为：湖北省武汉市武昌区八一路武汉大学；保藏时间为：2019年11月20日；保藏编号为CCTCC NO：M 2019955。本发明还包括春生田头菇菌株培育得到的孢子和/或菌丝体和/或子实体，以及春生田头菇子实体的栽培方法。本发明春生田头菇子实体，多糖含量达6.0‑7.0%，单位重量子实体中多糖含量为药典标准的1.8‑2.2倍；水溶浸出物的含量达到23.5‑25.0%，为药典标准的1.3‑1.4倍，是目前春生田头菇中多糖和浸出物含量最高数据记录。

技术领域

本发明涉及一种菌株以及栽培方法，具体涉及一种田头菇菌株以及栽培方法。

背景技术

春生田头菇性甘、淡，味平，具有利尿渗湿，健脾止泻，清肺热，平肝明目的功能，可作为药材；但现有春生田头菇品种具有出菇不整齐，难以实现工厂化生产的缺陷，同时还存在菌丝体和子实体中功能性成分偏低，水溶性浸出物含量不达标的问题。

CN101637100A公开了一种春生田头菇的人工驯化方法，包括如下步骤：a、培养菌种；b、培养原种；c、培养栽培种。利用很普通的栽培技术资源，将一种纯野生的田头菇改良以后，改变了菇体子实体一般较小、菌盖菌肉比较薄、菌柄较细散生等缺点，达到了比较满意的驯化效果。并且通过改良使得一年一次的生长周期更改为一年两次；该方法只是对春生田头菇进行基本的驯化，使野生春生田头菇便于栽培，所得春生田头菇的品质没有明显提高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服现有技术存在的上述缺陷，提供一种春生田头菇菌株以及栽培方法，所述春生田头菇菌株培养得到的菌丝体和子实体具有多糖含量和水溶性浸出物含量高的优点。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案如下：一种春生田头菇菌株，其分类命名为Agrocybe sp.NDG，保藏于中国典型培养物保藏中心，地址为：湖北省武汉市武昌区八一路武汉大学；保藏时间为：2019年11月20日；保藏编号为CCTCC NO：M 2019955。

本发明菌株系将野生春生田头菇(采集地点为湖南沅江市漉湖农场)进行筛选，并经菌盖平皿组织分离，3次重复传代获得。

本发明还包括所述的春生田头菇菌株培育得到的孢子和/或菌丝体和/或子实体。

野生春生田头菇子实体中等大小，连生或丛生。菇盖半球形至扁平，中部稍突出，表面光滑，幼时暗红褐色，后渐变为褐色或浅土黄褐色，边缘淡褐色，有浅皱纹。菌肉污白色，中部较厚，边缘较薄。菌褶白色，后变咖啡色，密集，直生，不等长。而本发明春生田头菇菌株相对于野生春生田头菇而言子实体偏大，连生，长势整齐。

本发明春生田头菇子实体的栽培方法，包括以下步骤：

(1)取权利要求1所述的春生田头菇菌株接种到培养基中，培养得一级菌种；

(2)无菌状态下，将所述一级菌种接种到种子液体培养基里，摇匀，摇床振荡培养8-10d，获得二级液体菌种；

(3)将栽培料混匀，装入栽培菌袋，高压灭菌；菌袋冷却后，无菌条件下，接入所述二级液体菌种，避光培养30～40d；

(4)待菌丝满袋后，在温度25±2℃、湿度80％-90％条件下培养；先连续2.5-3.5d对菌丝进行Led蓝光照射处理；光周期10-14h/d，处理完成后原基长成，然后在LED白光条件下培养25-35d，此时子实体成熟，即获得春生田头菇子实体。

优选地，步骤(1)中，培养基的配方为：每1000mL中，土豆150-250g、葡萄糖15-25g、琼脂15-25g、蛋白胨1.5-2.5g、KH₂PO₄ 1.5-2.5g、MgSO₄ 1.5-2.5g，其余为水。