[发明专利]辅助降血糖的中老年调制羊奶粉及制备方法

说明书

本发明属于奶制品技术领域，涉及一种辅助降血糖的中老年调制羊奶粉及制备方法，包括以下重量份的各原料：230～450份生羊乳、140～380份脱盐乳清粉、100～220份乳清蛋白粉、75～160份低聚异麦芽糖、13～85份抗性糊精、0.5～10份复配营养强化剂、3～20份碳酸钙、0.5～7份辣木叶粉、3～20份L‑阿拉伯糖、13～50份异麦芽酮糖醇和0.1～10份小麦低聚肽；0.1～11份山药粉和0.05～8份动物双歧杆菌。本发明能辅助降低血糖，并保持血糖稳定，吸收好，且促进体内循环，减轻身体负荷，口味清淡鲜甜，迎合中老年人口味。

技术领域

本发明属于奶制品技术领域，涉及一种辅助降血糖的中老年调制羊奶粉及制备方法。

背景技术

现代社会，高血糖是比较常见的病症，尤其是中老年人群，产生高血糖的原因有：(1) 不良生活习惯和环境，现在的快节奏生活，大部分人都比较喜欢快餐，不喜蔬菜和水果，长久的饮食习惯可能导致血糖偏高；空气负离子是存在于空气中的自然因子，能有效降低高血糖，但环境的污染，导致空气中负氧离子含量剧减，人体摄取的负氧离子不足，导致高血糖；(2)其他疾病引起的高血糖，例如冠心病等与高血糖有着紧密的联系，一旦确诊是高血糖，应该尽量清楚是什么原因引起的高血糖，这样才能对症治疗，才能做好预防和治疗高血糖的工作；(3)遗传等原因也可以导致高血糖。

如果血糖长期过高，不予以控制，糖尿病发生的并发症才是比较严重的，比如糖尿病性的心脏病，甚至心肌梗死，都可以出现患者致命性的结果。早期糖尿病患者可以出现糖尿病肾病，仅仅表现为微量的白蛋白尿。如果血糖长期处于较高的水平，甚至可以出现尿毒症期的表现。糖尿病的眼底早期，仅仅表现为视物模糊，随着疾病进展，甚至出现眼底出血、失明等等。如果糖尿病足，血糖长期控制不佳，感染不容易控制，患者发展到最终可能出现截肢的风险，致残率是非常高的，严重影响患者的生活质量。

对于高血糖要格外注重，及时治疗，严格控制血糖。目前常见的治疗方法有：口服药物治疗，如格列喹酮、格列齐特、格列美脲，瑞格列奈、那格列奈，但严重肝、肾功能不全、合并严重感染、糖尿病孕妇禁用；对于二型糖尿病伴有肥胖的可以口服二甲双胍，餐后血糖高的还可以口服阿卡泼糖；注射胰岛素治疗，如门冬胰岛素，甘精胰岛素等；高血糖的治疗要选用无毒副作用发生的自然疗法——负离子疗法；也可以通过一些天然降糖物质来降低血糖，目前有一种青钱柳降糖茶可以辅助性的降糖。但是这些方法存在的问题是，治标不治本、副作用大、价格昂贵、时间长和效果不佳的问题。

而羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”，在国际学界誉为“奶中之王”，羊奶是乳制品中最接近母乳，营养成分最全、最易被人体吸收的奶品，羊奶的营养价值，还是相当高，不但对婴儿和儿童有益，就是壮年人或老年人常饮之后，也有显著效高，可使人体获致健康。但是羊奶的膻味，这种膻味是不容易被接受的，需要经过特殊的处理；而且羊奶一旦过量，极有可能会加重身体的肥胖，同时还会助长湿气，在早晨容易出现水肿的现象，并且也会加重肝脏的负重；羊奶是温热性食物，食多了会导致身体发热，造成身体不适。

发明内容

针对上述现有技术存在的技术问题，本发明提供一种辅助降血糖的中老年调制羊奶粉及制备方法，能辅助降低血糖，并保持血糖稳定，吸收好，且促进体内循环，减轻身体负荷，口味清淡鲜甜，迎合中老年人口味。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种辅助降血糖的中老年调制羊奶粉包括以下重量份的各原料：230～450份生羊乳、 140～380份脱盐乳清粉、100～220份乳清蛋白粉、75～160份低聚异麦芽糖、13～85份抗性糊精、0.5～10份复配营养强化剂、3～20份碳酸钙、0.5～7份辣木叶粉、3～20份L-阿拉伯糖、13～50 份异麦芽酮糖醇和0.1～10份小麦低聚肽。