[发明专利]小球藻的应用

说明书

本发明公开了一种小球藻GB‑116(Chlorella sp.GB‑116)的应用，该小球藻已于2020年8月13日保存于中国典型培养物保藏中心(简称CCTCC，地址：湖北省武汉市武昌区八一路299号武汉大学校内)，其保藏编号为CCTCC No：M 2020373。申请人通过实验发现，小球藻GB‑116(Chlorella sp.GB‑116)或其经异养培养基培养后所得的小球藻藻粉提高鱼免疫指标和生长性能，并且改善鱼肠道菌群，可用于制备鱼类饲料添加剂；同时，藻粉中含有多种营养成分，可用于制备营养保健品。

技术领域

本发明涉及小球藻，具体涉及小球藻在制备饲料添加剂、营养保健品中的应用。

背景技术

小球藻，单细胞真核生物，属绿藻门(Chlorophyta)、绿藻纲(Chlorophyceae)、绿球藻目(Chlorococcales)、卵囊藻科(Oocystaceae)、小球藻属(Chlorella)，直径2～12um，生长繁殖速度快。目前，我国主要有蛋白核小球藻、椭圆小球藻、普通小球藻这三种小球藻，人工养殖有自养、异养、兼养和混养等多种模式。

小球藻营养成分丰富，含有生长因子(GCF)、蛋白质、多种矿物质元素、多种氨基酸、维生素、以及不饱和脂肪酸等多种营养物质，小球藻的类胡萝卜素有β-胡萝卜素、叶黄素和虾青素。小球藻营养成分含量会因小球藻品种和培养方式不同而存在差异，魏文志等人通过在光自养模式下对7种小球藻进行营养成分分析，结果显示蛋白质含量在30.58～53.79％，其中蛋白核小球藻蛋白质含量最高，普通小球藻含量最低，而7种小球藻各氨基酸含量高低排名相似，都含有8种人体必需氨基酸，其含量在35.86～40.28％(魏文志,付立霞,陈国宏.(2011).7种小球藻氨基酸组成及多元性分析.食品科学,32(5),254-257.)。小球藻中常见的脂肪酸组成为：C14:0(肉蔻酸)、C16:0(棕榈酸)、C16:1(棕榈油酸)、C18:0(硬脂酸)、C18:1(油酸)、C18:2(共轭亚麻油酸)、C18:3(亚麻酸)等，小球藻中含有36～43％多不饱和脂肪酸，其中亚油酸占多数，其他多不饱和脂肪酸则仅以少量或微量存在(Otles S,Pire R.Fatty acid composition of Chlorella and Spirulina microalgae species[J].Journal of AOAC International,2001,84(6):1708-1714.)。

近年来，小球藻作饲料添加剂广泛应用于畜牧、家禽、水产行业中，早在上个世纪60年代就有关于小球藻大面积生产后作家禽饲料的报道。在家鸡饲养中，日粮中添加亚麻籽和微藻可使蛋黄中α-亚麻酸(ALA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量增加(Wu B,Dong X,WeiF,et al.Impact of feeding flaxseed and microalgal residue on omega-3fattyacids enrichment in hen eggs[J].Oil Crop Science,2017,2(4):265-271.)。在羔羊日粮中添加微藻后也有类似作用，可提高羔羊肌肉的二十二碳六烯酸(DHA)和总n3脂肪酸的含量(Diaz M T,Perez C,Sanchez C I,et al.Feeding microalgae increases omega3fatty acids of fat deposits and muscles in light lambs[J].Journal of FoodComposition and Analysis,2017,56:115-123.)。目前，研究人员对小球藻作为水产饲料添加剂其在生长性能、消化酶活性以及免疫等方面进行了研究，并取得了一定的进展，但小球藻对水产动物肠道微生物的影响少见研究，肠道微生物在促进宿主生长、代谢、免疫系统发育等方面起着重要作用。饲料添加剂对鱼类肠道微生物组成具有重要影响。研究小球藻作为水产饲料添加剂具有重要意义。

本申请发明人团队从海水中分离纯化得到了一种新的纯种小球藻，并对其进行了相关的研究。

发明内容