[发明专利]一种甲壳素液化制备壳聚糖的方法

权利要求书

1.一种甲壳素液化制备壳聚糖的方法，其特征在于，其经过以下工艺步骤：

1）甲壳素的降解

a.取一定量的鱿鱼扇形骨，用超微粉碎机粉碎，获得鱿鱼扇形骨粉；

b.将步骤a中得到的鱿鱼扇形骨粉加入双氧水，迅速升温至100-150℃双氧水起爆点，处理完成得氧化壳聚糖；

2）酶解

将步骤b中得到的氧化壳聚糖加入复合蛋白酶，在超声波作用下酶解10-12h，离心，取清液，即得粗液化壳聚糖；

3）纯化

将步骤2）中得到的粗液化壳聚糖真空干燥；将干燥的粗壳聚糖放入超临界二氧化碳萃取器中处理2-5h，萃取完成后残留物料即为壳聚糖。

2.根据权利要求1所述的一种甲壳素液化制备壳聚糖的方法，其特征在于，在步骤b中，所述的双氧水，其浓度为60%-70%。

3.根据权利要求1所述的一种甲壳素液化制备壳聚糖的方法，其特征在于，在步骤b中，在升温前双氧水浸泡鱿鱼扇形骨粉2-3h。

4.根据权利要求1所述的一种甲壳素液化制备壳聚糖的方法，其特征在于，在步骤2）中，所述的复合蛋白酶包括碱性蛋白酶和脱乙酰酶。

5.根据权利要求4所述的一种甲壳素液化制备壳聚糖的方法，其特征在于，所述的碱性蛋白酶与脱乙酰酶用量质量百分比为1:3-5。

6.根据权利要求1所述的一种甲壳素液化制备壳聚糖的方法，其特征在于，在步骤2）中，超声处理条件为：超声频率0.5-1.2KHz，超声功率0.1-0.3W/cm²，超声波施加周期5-8min/h。

7.根据权利要求1所述的一种甲壳素液化制备壳聚糖的方法，其特征在于，所述步骤3）中超临界二氧化碳处理条件为：压力15-20MPa、温度20-30℃、二氧化碳流速10-15 kg/h、时间10-20min。