[发明专利]一种酒泥中白藜芦醇与原花青素的提取方法

说明书

本发明公开了一种酒泥中白藜芦醇与原花青素的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、配制浓度为8‑12％的硫酸铵溶液；S2、将乙醇、乙酸乙酯、和S1中制备所得的硫酸铵溶液按照1:2:1比例混合后形成一种提取溶液；S3、将酒泥和S2中制备所得的提取溶液按照料液比1:10(g/ml)的比例加入；S4、将S3制得的溶液在38‑42℃下超声混合25‑35min后过滤，收集滤液；S5、将S4制得的滤液静置8‑12h后，分层，收集上层清液；S6、将S5制得的上层清液用旋转蒸发仪减压蒸馏蒸去溶剂，得到白芦藜醇与原花青素的混合物。本发明的优点在于：萃取率高、操作步骤少、可对白藜芦醇与原花青素同时提取。

技术领域

本发明涉及活性物质提取技术领域，具体是指一种酒泥中白藜芦醇与原花青素的提取方法。

背景技术

酒泥是指葡萄酒生产中产生的沉淀物质，含有丰富的生物活性物质，如原花青素、白藜芦醇等。原花青素和白藜芦醇因为具有抗氧化，清除自由基和抑制癌细胞扩增等作用而备受关注。现有方法都是利用不同溶剂分步提取原花青素和白藜芦醇，存在着提取步骤繁琐、毒性大、收率低等问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，针对上述问题，提供一种萃取率高、操作步骤少、可对白藜芦醇与原花青素同时提取的酒泥中白藜芦醇与原花青素的提取方法。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种酒泥中白藜芦醇与原花青素的提取方法，包括以下步骤：

S1、配制浓度为8-12％的硫酸铵溶液；

S2、将乙醇、乙酸乙酯、和S1中制备所得的硫酸铵溶液按照1:2:1比例混合后形成一种提取溶液；

S3、将酒泥和S2中制备所得的提取溶液按照料液比1:10(g/ml)的比例加入；

S4、将S3制得的溶液在38-42℃下超声混合25-35min后过滤，收集滤液；

S5、将S4制得的滤液静置8-12h后，分层，收集上层清液；

S6、将S5制得的上层清液用旋转蒸发仪减压蒸馏蒸去溶剂，得到白芦藜醇与原花青素的混合物。

本发明与现有技术相比的优点在于：该酒泥中白藜芦醇与原花青素的提取方法，针对酒泥中原花青素和白藜芦醇，采用乙醇、乙酸乙酯和硫酸铵溶液三种溶剂组成的混合溶剂作为提取溶剂，将原花青素、白藜芦醇这两种功能性成分一次性同时提取，乙醇、乙酸乙酯和硫酸铵溶液这三种溶剂均为绿色环保溶剂，萃取率高，操作步骤少，是一种高效的提取方法。

进一步地，所述S1中的硫酸铵溶液为10％。

进一步地，所述S4中超声混合的时长为30min，混合时的温度为40℃。

进一步地，所述S5中的滤液静置10h。

具体实施方式

为了更好的解释本发明，以便于理解，通过具体实施方式，对本发明作详细描述。

实施例一

一种酒泥中白藜芦醇与原花青素的提取方法，包括以下步骤：

S1、配制浓度为9％的硫酸铵溶液；

S2、将乙醇、乙酸乙酯、和S1中制备所得的硫酸铵溶液按照1:2:1比例混合后形成一种提取溶液；

S3、将酒泥和S2中制备所得的提取溶液按照料液比1:10(g/ml)的比例加入；

S4、将S3制得的溶液在42℃下超声混合28min后过滤，收集滤液；

S5、将S4制得的滤液静置10h后，分层，收集上层清液；