[发明专利]一种蒸烤炸一体机及其控制方法

权利要求书

1.一种蒸烤炸一体机的控制方法，其特征在于，所述蒸烤炸一体机的执行部件包括加热结构、蒸汽发生器(2)和风机，所述方法包括：

接收用户输入的烹饪模式；其中，所述烹饪模式为蒸制、烘烤或空气炸，每个烹饪模式包括至少一种烹饪类型和与该烹饪类型对应的烹饪参数；

按照选择的烹饪类型和每个烹饪类型对应的烹饪参数，向每个烹饪类型对应的执行部件发送工作指令。

2.根据权利要求1所述的蒸烤炸一体机的控制方法，其特征在于，在执行空气炸过程中风机的转速大于在执行蒸制或烘烤过程中风机的转速。

3.根据权利要求1所述的蒸烤炸一体机的控制方法，其特征在于，执行空气炸模式或烘烤模式前，向用户发出是否需要蒸汽辅助烹饪的询问，若用户选择是，则向所述蒸汽发生器(2)发送蒸汽辅助烹饪工作指令。

4.根据权利要求1所述的蒸烤炸一体机的控制方法，其特征在于，执行烹饪模式过程中，接收用户输入的蒸汽添加指令；基于所述蒸汽添加指令向所述蒸汽发生器(2)发送工作指令。

5.根据权利要求1-4任一项所述的蒸烤炸一体机的控制方法，其特征在于，执行烹饪模式过程中，接收用户输入的停止蒸汽添加指令；基于所述停止蒸汽添加指令向所述蒸汽发生器(2)发送停止指令。

6.根据权利要求1所述的蒸烤炸一体机的控制方法，其特征在于，执行烹饪模式过程中，接收用户输入的温度调节指令和/或时间调节指令；基于所述温度调节指令向所述加热结构发送工作指令。

7.根据权利要求1所述的蒸烤炸一体机的控制方法，其特征在于，执行烹饪模式过程中实时判断是否接收到调整烹饪类型的指令，若接收到所述指令，则获取改变后的烹饪类型。

8.根据权利要求1所述的蒸烤炸一体机的控制方法，其特征在于，执行烘烤模式过程中，定时获得食物较厚部位的中心温度，并根据中心温度调整加热结构和风机的工作参数。

9.一种蒸烤炸一体机，其特征在于，采用权利要求1-8任一项所述的蒸烤炸一体机的控制方法烹饪食材。

10.根据权利要求9所述的蒸烤炸一体机，其特征在于，其包括：

箱体；

内胆(1)，所述内胆(1)内部形成第一腔室，所述内胆(1)设置于所述箱体内；

挂篮，所述挂篮可拆卸地设置于所述第一腔室内，所述挂篮在所述第一腔室内能够晃动以使挂篮内的食材发生运动；

蒸汽发生器(2)，所述蒸汽发生器(2)与所述第一腔室连通，向所述第一腔室提供蒸汽；

风机，所述风机设置于所述内胆(1)的后壁(11)上；

加热结构，所述加热结构用于对食材进行熟制，所述加热结构设置于所述内胆(1)的后壁(11)、顶壁和/或底壁上。