[发明专利]一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺

说明书

本发明涉及甲壳素萃取技术领域，尤其涉及一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺，解决了现有技术中在进行甲壳素的萃取时，常常存在效率低、污染大、没有衍生物以及利用率低的问题，进而大大影响甲壳素的整体萃取效率的问题。一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺，包括将原料进行接收以及储存，其中原料采用天然的虾蟹，以及糖和柠檬酸，将原材料中的虾蟹进行研磨，在进行研磨时采用超净超微粉研磨工艺以及设备，将研磨之后的虾蟹与糖以及柠檬酸进行充分的混合，将原材料的混合物进行发酵，采用微生物一体式发酵技术。本发明提取效率的增加，且不会有废水产生因此成本更低，只有酸碱法的1/3，酶解法的1/5，价格低，产品质量好。

技术领域

本发明涉及甲壳素萃取技术领域，尤其涉及一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺。

背景技术

日常生活中对于甲壳素的使用十分广泛，在工业上可做布料、衣物、染料、纸张和水处理等，在农业上可做杀虫剂、植物抗病毒剂，甲壳质又称甲壳素、几丁质，是一种从海洋甲壳类动物的壳中提取出来的多糖物质，甲壳质是淡米黄色至白色，溶于浓盐酸、磷酸、硫酸和乙酸，不溶于碱及其它有机溶剂，也不溶于水，甲壳质的脱乙酰基衍生物壳聚糖不溶于水，可溶于部分稀酸，其中对于甲壳素的萃取同样重要。

现有技术中在进行甲壳素的萃取时，常常存在效率低、污染大、没有衍生物以及利用率低的问题，进而大大影响甲壳素的整体萃取效率。

发明内容

本发明的目的是提供一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺，解决了现有技术中在进行甲壳素的萃取时，常常存在效率低、污染大、没有衍生物以及利用率低的问题，进而大大影响甲壳素的整体萃取效率的问题。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺，高效发酵的复合甲壳素萃取工艺包含以下几点步骤：

步骤一：将原料进行接收以及储存，其中原料采用天然的虾蟹，以及糖和柠檬酸。

步骤二：将原材料中的虾蟹进行研磨，在进行研磨时采用超净超微粉研磨工艺以及设备。

步骤三：将研磨之后的虾蟹与糖以及柠檬酸进行充分的混合，

步骤四：将原材料的混合物进行发酵，采用微生物一体式发酵技术。

步骤五：采用低温萃取技术对发酵之后的原材料进行萃取，最后进行制备的甲壳素进行微粉化，接着进行包装。

优选的，一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺中发酵参数的设定为：

1).培养基灭菌温度巴氏杀菌温度：78.9℃；

2).厌氧：发酵温度35℃,打开氮气，将面板上的流量计调整至67LPM；

3).好氧：发酵温度32℃空气流量,起始pH值为6.6，设定pH值为6.7；

4).有氧：打开压缩空气，将面板上的流量计调整至57LPM；

5).酸碱度控制厌氧：起始pH 6.1，pH设定值5.5。

优选的，一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺中的微生物的种类为21种。

优选的，萃取的甲壳素在渔业上做养鱼饲料，化妆品美容剂、毛发保护、保湿剂等，医疗用品上可做隐形眼镜、人工皮肤、缝合线、人工透析膜和人工血管等。

本发明至少具备以下有益效果：

本发明提取效率高，生物发酵法提取甲壳素的效率是酸碱法的10倍，是酶解法的5倍，提取效率高，纯度高；无污染：生物发酵法对环境的污染最低，几乎为0，生物活性高，其他工艺的生物活性物质仅甲壳素一种，而且生物发酵法除了甲壳素还有已知有20多种活性物质，如氨基酸，各种矿物质，脂类，糖等。