[发明专利]一种配比稳定的甲壳素萃取工艺

说明书

本发明涉及甲壳素萃取技术领域，尤其涉及一种配比稳定的甲壳素萃取工艺，解决了现有技术中对于甲壳素的萃取，大多采用微生物发酵法，但是其中对于为微生物的配比存在一定的冲突，各种微生物在相互作用下会产生一定的冲突，进而大大影响了甲壳素的萃取效率的问题。一种配比稳定的甲壳素萃取工艺，包括预处理，将新鲜的虾蟹壳洗涤，自然空干或者采用干燥机进行快速烘干，将预处理之后的虾蟹壳进行筛分，去除其中夹杂的杂物。本发明利用生物发酵技术生产甲壳素，生产成本大大降低，使其工业化生产成为可能，填补了国内空白，实现了技术突破，同时对微生物进行筛选以及配比，得出更加有益于萃取甲壳素的生物菌群。

技术领域

本发明涉及甲壳素萃取技术领域，尤其涉及一种配比稳定的甲壳素萃取工艺。

背景技术

甲壳素在日常生活中有着很广泛的应用，特别在工业方面，甲壳素在工业上被用于许多不同的用处，甲壳素被用于水和废水净化，作为食品添加剂应用到和药品中起到增稠作用稳定食品和药品状态。甲壳素还可以作为染料、织物、黏合剂，工业的分离薄膜和离子交换树脂可制成甲壳素，加工纸的大小和强度也使用甲壳素，其中对于甲壳素的萃取尤为重要。

现有技术中对于甲壳素的萃取，大多采用微生物发酵法，但是其中对于为微生物的配比存在一定的冲突，各种微生物在相互作用下会产生一定的冲突，进而大大影响了甲壳素的萃取效率，所以对于菌种的筛选配比尤为重要。

发明内容

本发明的目的是提供一种配比稳定的甲壳素萃取工艺，解决了现有技术中对于甲壳素的萃取，大多采用微生物发酵法，但是其中对于为微生物的配比存在一定的冲突，各种微生物在相互作用下会产生一定的冲突，进而大大影响了甲壳素的萃取效率的问题。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种配比稳定的甲壳素萃取工艺包含以下几点步骤：

步骤一：预处理，将新鲜的虾蟹壳洗涤，自然空干或者采用干燥机进行快速烘干。

步骤二：将预处理之后的虾蟹壳进行筛分，去除其中夹杂的杂物，洗涤剩下的污水本身已经含有大量益生菌群，排到到循环池。

步骤三：在特定条件下经过生化处理，准备再循环清洗利用，循环池中的污泥排出后，经过生化干燥后可以作为加工有机肥料肥料的原料。

步骤四：将空干的虾蟹放入固体发酵设备里，投入菌粉按照比例(5％～30％)进行投放，虾蟹甲壳中的有机物和水分提供了微生物繁殖代谢的动力，蛋白质以多肽形式存在，30％～50％的水分和有机物被细菌吸收，30％～40％虾蟹已经被微生物粉剂分解成微小颗粒含水量低于10％，经过200目～600目筛滤得到半成品，剩下的10％～30％颗粒可以作为加工饲料或肥料的原料。

步骤五：将半成品的原材料再次经过进一步的发酵处理，进而萃取得出甲壳素成品，最后将成品进行密封打包处理。

优选的，一种配比稳定的甲壳素萃取工艺中的微生物实验筛选：

步骤一：通过筛选可以得出有益甲壳素发酵的菌种为21中，首先通过显微镜观察各个菌种的活性程度。

步骤二：通过将各个菌种在培养皿中进行培养，最后将菌种与虾蟹研磨的原材料进行混合发酵，通过观察发酵的程度，得出菌种发酵的有益程度，最后得出有效的配比。

优选的，一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺中发酵参数的设定为：

1).培养基灭菌温度巴氏杀菌温度：78.9℃；

2).厌氧：发酵温度35℃,打开氮气，将面板上的流量计调整至67LPM；

3).好氧：发酵温度32℃空气流量,起始pH值为6.6，设定pH值为6.7；

4).有氧：打开压缩空气，将面板上的流量计调整至57LPM；