[发明专利]一种环保型果蔬清洗盐及其制备方法

说明书

本发明公开一种环保型果蔬清洗盐及其制备方法。该环保型果蔬清洗盐，按重量份计，包括以下原料：氯化钠70～80份、酵素粉8～12份、柠檬酸改性绿茶微粉12～18份、茶皂素0.1～0.2份、碳酸氢钠3～5份、包埋剂2～3份。本发明通过向食用盐中加入一定比例的酵素粉、柠檬酸改性绿茶微粉、茶皂素、碳酸氢钠和包埋剂，能够发挥各组分的协同作用，提高所得环保型果蔬清洗盐对果蔬的清洗效果、农残去除率高；同时酵素粉对产生的废水具有净化作用，环保性好。

技术领域

本发明涉及洗涤盐技术领域，尤其涉及一种环保型果蔬清洗盐及其制备方法。

背景技术

瓜果蔬菜具有丰富的营养价值，是人们日常餐桌上必不可少的食物。目前，农民为了达到增产的目的，往往会施用大量化肥和农药，导致果蔬成熟后仍会有部分残留在果蔬表面。若不彻底清除表面农残，将对人们的健康造成极大的损害。

目前，一般通过自来水清洗、盐水清洗、洗洁精清洗的方式去除表面农残。但清水清洗和盐水清洗对农残的去除率不高，洗洁精清洗对农残具有较高的去除率，但是也会导致洗洁精残留到果蔬表面，仍能会危害人体健康，产生的废水也会造成环境污染。

发明内容

有鉴于此，有必要提供一种环保型果蔬清洗盐及其制备方法，用以解决现有技术中果蔬表面农残去除效果差、且不环保的技术问题。

本发明的第一方面提供一种环保型果蔬清洗盐，按重量份计，包括以下原料：

氯化钠70～80份、酵素粉8～12份、柠檬酸改性绿茶微粉12～18份、茶皂素0.1～0.2份、碳酸氢钠3～5份、包埋剂2～3份。

进一步地，酵素粉包括柚子酵素粉和杏仁酵素粉。

更进一步地，酵素粉由柚子酵素粉和杏仁酵素粉按1:3质量比复配而成。

进一步地，柠檬酸改性绿茶微粉通过以下步骤得到：将柠檬酸溶于水制成柠檬酸溶液，随后加入绿茶微粉混合反应，反应结束后，冷冻干燥得到柠檬酸改性绿茶微粉。

更进一步地，柠檬酸溶液的质量分数为5％～10％，柠檬酸与绿茶微粉的质量比为1：(10～20)；反应的温度为60～80℃，反应时间为10～12h。

更进一步地，绿茶微粉为经超微粉碎后的绿茶渣，其粒径为10～30μm。

进一步地，酵素粉与柠檬酸改性绿茶微粉的质量比为1:1.5。

进一步地，包埋剂为聚乙二醇。

本发明的第二方面提供了一种环保型果蔬清洗盐的制备方法，包括以下步骤：

将酵素粉、柠檬酸改性绿茶微粉用包埋剂包裹后与氯化钠、茶皂素、碳酸氢钠混合均匀，得到环保型果蔬清洗盐。

本发明第二方面提供的环保型果蔬清洗盐的制备方法用于制备本发明第一方面提供的环保型果蔬清洗盐。

本发明的第三方面提供一种环保型果蔬清洗盐的使用方法，包括以下步骤：将本发明第一方面提供的环保型果蔬清洗盐与水混合后，放入待清洗的果蔬，使环保型果蔬清洗盐边溶解边去农残。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

本发明通过向食用盐中加入一定比例的酵素粉、柠檬酸改性绿茶微粉、茶皂素、碳酸氢钠和包埋剂，能够发挥各组分的协同作用，提高所得环保型果蔬清洗盐对果蔬的清洗效果、农残去除率高；同时酵素粉对产生的废水具有净化作用，环保性好。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明的第一方面提供一种环保型果蔬清洗盐，按重量份计，包括以下原料：