[发明专利]一种食品加工的前处理设备及食品加工处理方法

说明书

本发明公开了一种食品加工的前处理设备，包括底座，底座上固定有箱体，箱体上固定弧形通道，弧形通道的一端固定嵌入有刀片，箱体上通过支架固定有第一缸体，第一缸体上设置有第一活塞杆，第一活塞杆上固定有推板，推板与弧形通道滑动接触，推板上固定有挡板，底座上固定有清洗池，清洗池与箱体紧贴设置，清洗池内滑动设置有网板。通过刀片配合推板推动土豆或红薯原材料进行移动，使得原料能够自动被切条，切条完成后的材料进入清洗池进行持续冲洗，实现加工的前处理工作。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体为一种食品加工的前处理设备及食品加工处理方法。

背景技术

食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

条状类食品是一种比较常见的食品，比如土豆条、红薯条等各类地瓜条，该类食物含有大量淀粉，可在饥饿时食用，让人有饱腹感，这类食品的在生产时需要进行前处理。

目前，对土豆或红薯等材料的加工都是分布进行，且切条时，多数都采用人工手动切条，这样大大耗费了人力，也拖延了工期。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工的前处理设备及食品加工处理方法，以解决土豆或红薯原材料加工效率慢的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工的前处理设备，包括底座，所述底座上固定有箱体，所述箱体上固定弧形通道，所述弧形通道的一端固定嵌入有刀片，所述箱体上通过支架固定有第一缸体，所述第一缸体上设置有第一活塞杆，所述第一活塞杆上固定有推板，所述推板与弧形通道滑动接触，所述推板上固定有挡板，所述底座上固定有清洗池，所述清洗池与箱体紧贴设置，所述清洗池内滑动设置有网板。

优选的，根据权利要求所述的一种食品加工的前处理设备，其特征在于：所述清洗池上固定有支撑框，支撑框上固定有第二缸体，在反复冲洗被切条的材料时，第一缸体和第二缸体均为液压缸，推力稳定，且形成足够长。

优选的，根据权利要求所述的一种食品加工的前处理设备，其特征在于：所述第二缸体上设置有第二活塞杆，第二活塞杆与网板固定连接，网板起到一个过滤效果，在反复冲洗被切条的材料时，能够将泥土以及杂质通过网板的孔洞冲出。

优选的，根据权利要求所述的一种食品加工的前处理设备，其特征在于：所述清洗池的两侧均设置有限位槽，所述网板上固定有限位块，限位块与限位槽滑动设置，保证网板升降过程的稳定，方便在清洗完成后进行取料。

优选的，根据权利要求所述的一种食品加工的前处理设备，其特征在于：所述清洗池的内部底端为倾斜面，倾斜面的底脚位置连通有固定嵌入在清洗池上的排废接口，排废接口上固定嵌入有阀门，能够进行废水排放。

优选的，根据权利要求所述的一种食品加工的前处理设备，其特征在于：所述箱体的内部上固定嵌入有注水接口，注水接口与清洗池固定嵌入设置，注水接口距离清洗池顶部的距离为五厘米。

优选的，根据权利要求所述的一种食品加工的前处理设备，其特征在于：所述箱体的内壁上固定有泵体，泵体的出水位置通过软管与注水接口固定连接，能够实现对清洗池的供水。

优选的，根据权利要求所述的一种食品加工的前处理设备，其特征在于：所述箱体内固定有筒体，筒体的一端通过接头与泵体的进水位置连通，筒体的另一端设置有进水接口，进水接口贯穿箱体，泵体为小型增压泵，且通过导线插头与室内220V电源插排插接通电。

优选的，根据权利要求所述的一种食品加工的前处理设备，其特征在于：所述筒体的内壁上分别固定嵌入有紫外线杀菌灯和活性炭网，紫外线杀菌灯的接线头贯穿筒体引出，紫外线杀菌灯配合筒体形成一个对水处理的紫外线杀菌器，活性炭网可对异味和杂质进行吸附处理。