[发明专利]一种富硒玉米生产调节剂及其富硒玉米

说明书

本发明提供了一种富硒玉米生产调节剂及其富硒玉米，通过电化学还原的方法制备10‑30nm纳米硒源颗粒，所述纳米硒颗粒利于玉米根茎吸收，其中玉米硒含量大于1000μg/kg，所述富硒玉米具有很好的营养价值和保健价值，所述硒源具有很好的经济效益和市场推广应用性。

技术领域

本发明属于富硒农产品生产技术领域，特别涉及一种富硒玉米生产调节剂及其富硒玉米。

背景技术

糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素（胡萝卜素）。糯玉米wx基因的遗传功能，是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

硒（Se）是一种人体必需微量元素，对人体健康的影响主要体现在两个方面:一方面是硒蛋白或硒酶是人体代谢活动中不可或缺的组分，缺硒会阻碍正常的代谢过程、降低酶活性，进而影响人体的生理活动，如甲状腺激素代谢、免疫功能、生殖功能或氧化还原反应等。大量的医学研究表明，缺硒与人体的40多种疾病相关，包括克山病、大骨节病、贫血、不孕不育、肝炎、脑血管疾病、心肌变性、肌营养不良、白内障等。另一方面，硒具有抗氧化、防癌、防衰老的作用，享有‘抗癌之王”和“生命的火种”的美誉，特别是MeSeCys被公认为是天然的抗肿瘤效应的含硒化合物。硒可通过清除体内正常代谢和呼吸过程中生成的活性氧(ROS)和活性氮(RNS)，抑制RNA, DNA、蛋白质、脂类等生物分子的烷基化，从而预防和缓解多种疾病的发生或发展。

人体主要通过膳食摄入硒，人们日常食用的农副产品中的硒主要来自土壤。因此提高农副产品硒含量，是解决人体硒摄入量不足的根本解决方案。目前关于玉米富硒的技术主要是通过施用无机硒水溶制剂实现的，如发明专利CN 200910265810.9和《现代农业科学》2011年第4期学术论文《富硒玉米优质高产栽培技术》，在玉米生长过程中或灌浆期通过叶面喷施无机硒溶液，实现玉米籽粒富硒。发明专利CN 200810013401.5公开了一种用亚硒酸钠溶液，在玉米喇叭口气通过灌心，并最终实现玉米硒含量提高了150%。发明专利CN201410064359.5A公开了一种富硒玉米粉及其生产方法，所述富硒玉米粉的总硒含量为1-50mg/kg，其中有机硒含量占总硒比例≥70%；所述富硒玉米粉的生产方法是在玉米大喇叭口期每亩撒施10-30公斤的纳米硒植物营养剂并进行适当的田间管理培育出富硒玉米，将富硒玉米通过精选除杂、脱胚制糁、膨化熟化、超微粉碎等工艺制备成定量含硒的功能食品，可满足通过日常饮食定时定量补硒的需求。本发明提供的富硒玉米粉硒含量极高，且硒以有机硒形态为主存在，更加有利于人体或动物的吸收，并且由于硒含量极高，使用量极少，可极大的降低成本，但是所述纳米硒植物营养剂的来源为苏州硒谷科技公司生产，产品型号XGP-01，所述产品价格昂贵，且购买较难，并不适用于玉米等廉价谷物，从而导致无法盈利。

发明内容

基于上述问题，本发明提供一种富硒玉米生产调节剂及其富硒玉米，首次提出了通过电化学方法制备纳米硒颗粒，并将其用于农业谷物领域，所述富硒玉米生产调节剂的制备方法简单，获得的富硒玉米的硒含量较高，具体如下。

一种富硒玉米生产调节剂，所述调节剂中包括有氮源、磷源、钾源和硒源，其中硒源以蜂窝状玉米秸秆炭块为载体，所述载体表面负载有纳米硒颗粒，所述硒源通过如下方法制备。

（1）制备蜂窝玉米秸秆炭块，所述炭块如附图1左所示。

（2）将所述蜂窝状玉米秸秆炭块放置于含有亚硒酸钠电解液滚筒装置中，进行电化学还原处理。

（3）对所述蜂窝状玉米秸秆炭块进行真空干燥处理，所述电化学还原获得的炭块如附图1右所示。