[发明专利]一种L-茶氨酸缓解呕吐毒素损伤猪肠屏障的应用方法

说明书

本发明提供了一种L‑茶氨酸缓解呕吐毒素损伤猪肠屏障的应用方法，属于猪饲料添加剂应用技术领域。本发明通过实验证明，猪肠道上皮细胞对L‑茶氨酸有较高的浓度耐受性；在安全剂量下，L‑茶氨酸能有效促进猪肠上皮细胞紧密连接蛋白的表达，减轻呕吐毒素对猪肠道上皮屏障功能的损伤，降低仔猪血液中细菌内毒素的含量，同时缓解呕吐毒素引起的生长性能下降。因此，L‑茶氨酸可用作猪饲料添加剂，应用于防治呕吐毒素导致的猪肠道屏障损伤与并发症，具有很好的应用前景。

技术领域

本发明涉及猪饲料添加剂技术应用领域，具体涉及了一种L-茶氨酸缓解呕吐毒素损伤猪肠屏障的应用方法。

背景技术

呕吐毒素(又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇)是最具代表性的一类B型单端胞霉烯族毒素， 容易在玉米、小麦等饲料原料生长与储存过程中产生。呕吐毒素(猪对其最为敏感)对饲料 和原料的污染是制约我国生猪产业发展的关键因素之一。

近年来，我国饲料和原料呕吐毒素检出率超90％，且研究表明：猪日粮中的呕吐毒素轻微超标就会损伤肠上皮屏障功能，导致肠道内有害物质进入血液，危害猪的健康与生长。 由于呕吐毒素化学性质稳定、耐高温，当前各种技术均无法实现对饲料中呕吐毒素的靶向清 除。因此，解析呕吐毒素损伤猪肠上皮屏障的关键机制并予以调控是促进生猪产业平稳发展 的核心所在。

茶氨酸(Theanine)是茶叶中特有的一种非蛋白游离氨基酸，属于是谷氨酸的一种衍生物。茶氨酸最早在1950年在茶树新梢中被发现，具备L-型和D-型两种构型，其中L- 茶氨酸(L-theanine)更容易被肠道吸收。茶树中天然存在的茶氨酸均为L-茶氨酸，在茶 叶中占游离氨基酸的30-60％，是茶叶中含量最多的氨基酸衍生物。研究表明L-茶氨酸具有 保护神经系统、降血压、缓解疲劳、调节免疫力等功效。中国专利CN202010695910.1通过 试验证实了茶氨酸可以通过调节炎性因子信号通路缓解急性酒精性肝损伤，并公开了茶氨酸在制备缓解酒精性肝损伤产品中的应用。中国专利CN201880050435.3公开了用于治疗急性心肌梗塞的、具有乙酰水杨酸与柠檬酸、碳酸氢钠和L-茶氨酸的水溶性共晶的舌下制剂。中国专利CN201810146476.4公开了茶氨酸在制备缓解视疲劳的食品、保健品或药品中的用途。在动物肠道保健方面，已有研究表明L-茶氨酸可改善鸭的空肠形态，减少隐窝深度， 增加绒毛高度，改善肠道功能。然而，L-茶氨酸能否缓解呕吐毒素造成的猪肠道上皮屏障损伤还不清楚，有必要开展相关研究。

目前，L-茶氨酸的提取与生产方法已日益成熟，中国专利CN201510304960.1公开了一种从新鲜茶叶中提取高纯度茶氨酸的方法，实现了茶氨酸的高效提取；中国专利CN201910249563.7公开了一株用于L-茶氨酸生产的基因工程菌及其构建与应用，可实现茶氨酸的大批量成产，且成本低廉，具备了应用于动物肠道保健产品的潜力。因此，评估L- 茶氨酸的安全性与猪肠道屏障损伤的防治功效，并将其作为猪肠道保健产品予以开发与利用， 对于生猪健康养殖具有重要意义。

发明内容

针对生猪养殖过程中饲料呕吐毒素超标造成猪的肠道屏障受损及其并发症等问题， 有研究表明，L-茶氨酸能有效改善猪的日增重与相关的血液免疫指标。因此，发明人推测 L-茶氨酸能改善猪肠道屏障功能，具有应用于保护猪肠道屏障损伤的应用潜力。

为此，发明人开展了深入研究，证实了猪的肠道细胞对于L-茶氨酸具有很好的浓度耐受性。在安全剂量下，L-茶氨酸能有效促进猪肠上皮细胞紧密连接蛋白的表达，减轻呕吐毒素对猪肠道上皮屏障功能的损伤。同时，一定剂量的L-茶氨酸饲喂仔猪能降低仔猪血液中细菌内毒素的含量，同时缓解呕吐毒素引起的生长性能下降。因此，L-茶氨酸可用于猪饲料添加，应用于防治呕吐毒素导致的猪肠道屏障损伤与并发症，具有很好的应用前景。

本发明目的在于提供一种L-茶氨酸缓解呕吐毒素损伤猪肠屏障的应用方法。

本发明提供的L-茶氨酸作为饲料添加剂预防呕吐毒素导致的猪肠道屏障损伤(肠漏症)的机制包括：提高紧密连接蛋白基因与蛋白水平的表达，降低肠道屏障的通透性。