[发明专利]一种食品加工机

权利要求书

1.一种食品加工机，包括小空间粉碎杯、安装于转轴末端的粉碎刀片和盖装于小空间粉碎杯顶部的杯盖，所述转轴由电机带动驱动，且粉碎刀片位于所述小空间粉碎杯形成的粉碎腔内，其特征在于：所述小空间粉碎杯与杯盖之间设置有密封配合处的密封件，所述小空间粉碎杯容积V1不大于1000mL，所述杯盖底部形成有向上凹陷的辅助腔，所述辅助腔与粉碎腔合围形成盛浆容器，食品加工机自动清洗的过程中，粉碎刀片带动小空间粉碎杯内的清洗液体高速旋转，清洗液体沿着小空间粉碎杯的杯壁上涌进入到辅助腔内，对小空间粉碎杯的整个杯壁进行清洗。

2.根据权利要求1所述食品加工机，其特征在于：所述辅助腔的容积V2不大于150mL。

3.根据权利要求1所述食品加工机，其特征在于：所述辅助腔包括竖向延伸的周壁和与周壁连接成一体且横向设置的顶壁。

4.根据权利要求3所述食品加工机，其特征在于：所述顶壁上设置有向辅助腔内凸起的排气通道，所述排气通道与外部大气连通；

或者，所述周壁相对水平面倾斜设置。

5.根据权利要求1所述食品加工机，其特征在于：所述粉碎刀片具有带动浆液朝向小空间粉碎杯底部运动的下压部。

6.根据权利要求5所述食品加工机，其特征在于：所述下压部为设置于粉碎刀片的刀翼上朝向小空间粉碎杯底部一侧的刀刃面；

或者，所述下压部为粉碎刀片上相对刀根扭转的刀翼。

7.根据权利要求1至6任一项所述食品加工机，其特征在于：所述杯盖呈透明或者半透明；

或者，所述粉碎刀片的旋转平面与小空间粉碎杯的中心轴线垂直；

或者，所述粉碎刀片的旋转平面与小空间粉碎杯的中心轴线平行。

8.根据权利要求1至6任一项所述食品加工机，其特征在于：所述食品加工机包括基座，所述小空间粉碎杯固定于基座内，且杯盖可拆安装于基座上。

9.根据权利要求1至6任一项所述食品加工机，其特征在于：所述辅助腔的顶壁上设置有排气通孔，且排气通孔上安装有排气盖，所述盛浆容器内的气体通过排气盖排至外部大气。

10.根据权利要求1至6任一项所述食品加工机，其特征在于：所述小空间粉碎杯的周壁上设置有扰流筋；

或者，所述小空间粉碎杯的底部具有向内收缩的收缩部；

或者，所述电机负载转速为8000r/min~20000r/min。