[发明专利]一种食品质量监管方法和系统

说明书

本发明公开了一种食品质量监管方法和系统，本申请在基础信息同步过程和实验数据采集过程中通过联机模块中的数据多级共享控制模块的数据同步设置，可以使得检测终端与服务器的数据完全同步，检测终端上的数据可通过与食品质量监管平台的数据同步进行选择设置。也就是说，监管平台设置的检测信息、检测结果可以实时反馈给检测人员的手持检测终端，而手持终端采集到的数据也可以实时传输给服务器，保证了数据的一致性。

本申请是针对申请号为“201610083147.0”，申请日为2016年02月06日，名称为“多领域综合快筛方法及应用体系”的发明专利所提出的分案申请。

技术领域

本发明涉及食品监管领域以及计算机信息处理技术，特别是一种食品质量监管方法和系统。

背景技术

现阶段的食品安全存在以下问题：1.中毒事件中微生物比重大；2.食品工业发展极为迅猛；3.检测量随着产值的增大而不断提高。为了保证食品食用的安全性，势必需要对食品进行严格的监管。

随着食品种类的不断增多，为了食品保证食品监管的全面性，食品安全监管的背监管对象也在不断增加，主要包括：1.蔬菜、水果质量安全监测；2.畜禽产品质量安全监测；3.茶叶质量安全监测；4.水产品质量安全监测；5.成品粮、食用油、调味品、肉制品、蛋制品、酒类、乳制品、腐竹等质量安全；6.瓶(桶)装水质量安全；7.储备粮进出库质量卫生；8.对加工食品生产经营者及餐饮服务单位食品安全监管；9.耕地土壤与农用水源重金属污染和农药背景残留监测；10.细菌、重金属、贝类毒素等指标进行监控；11.餐饮食品安全示范点等。

由此可见，食品监管过程中存在极大的数据量，在传统检测领域主要是通过仪器检测，手工填写原始记录单、检测报告，进行纸质报告的传递，或者是将原始记录单的数据手工填写到系统软件上，数据的填写情况由人工控制，数据真实性无法确保达到100％，而且数据自动采集上传系统仅是将设备数据自动收集后用于生成检测报告，并不存在固定ID，对数据进行复杂的分析处理等，未形成完整的体系，资源利用率极低，造成了食品监测监管数据的获取不准确以及数据断层，使得食品监测监管存在极大的缺陷。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种食品质量监管的技术方案，用以解决现有的食品质量监管方法存在的数据真实性差、操作效率低、资源利用率低等缺点。

为解决上述技术问题，本发明第一方面提供了一种食品质量监管方法，包括如下步骤：

步骤S5：通过检测现场的联机单元中的用户权限管理模块输入组织结构人员信息，并通过所述联机单元中的数据多级共享控制模块、设备运行管理维护模块以及数据自动采集服务模块设置数据同步地址信息，将所述联机单元与食品质量监管平台进行数据同步，以获取所述食品质量监管平台中各模块对应的信息；

步骤S6：通过所述联机单元中的查询条件分析设定模块对被检测样品的检测采集配置信息进行设置，并通过所述联机单元中的数据采集自动识别模块经与所述数据同步地址信息匹配的速测仪器对样品进行测量，获取检测项目信息；

步骤S7：所述联机单元中的检测结果数据输出单元接收所述数据采集自动识别模块获取的检测项目信息，并通过联机单元中的信息生成发布模块显示联机端检测结果输出数据；

步骤S8：通过所述联机单元中的所述数据多级共享控制模块将所述检测结果输出数据上传至所述食品质量监管平台；所述食品质量监管平台中的平台展示控制模块接收该检测结果输出数据，结合所述检测参数配置模块中的所述检测项目信息，并通过所述食品质量监管平台中的监测控制模块进行信息判断，输出平台端检测结果输出数据，并提示检测结果。

进一步地，在步骤S5之前还包括如下步骤：

步骤S1：通过食品质量监管平台中的产品分类模块对产品分类信息进行设置；

步骤S2：通过所述食品质量监管平台中的检测参数配置模块对检测项目信息进行设置；