[发明专利]味精发酵废水的净化工艺

说明书

本发明属于味精制备技术领域，公开了味精发酵废水的净化工艺，其包括如下步骤：分离谷氨酸发酵液，浓缩结晶收集晶体，收集一次母液，处理一次母液得到二次母液，净化二次母液，晶体溶解，树脂吸附，二次结晶，烘干，包装。

技术领域

本发明涉及生物环保技术领域，具体涉及味精发酵废水的净化工艺。

背景技术

味精，学名谷氨酸钠，化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐，其中谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属元素。生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。味精是日常生活中常用的调味剂，能够增加食物的鲜味，有利于提高人体对食物的消化率。此外，谷氨酸钠又有着十分重要的功能，被广泛应用于食品、医药、工业及农业等领域。

味精发酵液经等电提取谷氨酸后排放的母液具有CODCr高、BOD5高、菌体含量高、硫酸根(改用硫酸调pH前为氯离子)含量高、氨氮含量高及pH值(1.5-3.2)低“五高一低”的特点。是一种治理难度很大的工业废水。由于不能有效地治理味精废水，不少味精厂被列入全国重点污染源单位之列，味精废水的治理已经成为制约味精生产企业发展的重大难题。

据报道，每生产1t味精，大约要排出10-15吨提取谷氨酸后的母液，全国每年要排放1000万吨这种高浓度有机废水。不仅严重污染了自然环境，而且制约了味精行业的发展。虽然味精生产企业、科研机构及有关的大专院校都对治理进行了大量的研究。但是，目前国内外都还没有成熟的成套技术应用于生产实践。主要的问题是一次性投资过大，或者日常运行费用过高，多数味精厂无法承受，不得不长期维持超标排放的现状。

因此，研究味精发酵废水的净化工艺，以减少废水污染、变废为宝，是本领域亟需解决的技术问题。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种味精发酵废水的净化工艺，该方法既能提高味精质量、保证成品味精纯度，还能净化发酵废水。

本发明是通过如下技术方案来实现的：

味精发酵废水的净化工艺，其包括如下步骤：

分离谷氨酸发酵液，浓缩结晶收集晶体，收集一次母液，处理一次母液得到二次母液，净化二次母液，晶体溶解，树脂吸附，二次结晶，烘干，包装。

进一步地，所述净化工艺包括如下步骤：谷氨酸发酵液经过超滤分离成菌体糊和谷氨酸清液，然后将谷氨酸清液进行浓缩得到浓缩液，浓缩温度为65-80℃，浓缩液体积为谷氨酸清液的二分之一至五分之一；往等电罐中添加占等电罐体积五分之一的谷氨酸晶体作为晶种，然后往等电罐中流加上述浓缩液，同时加入浓硫酸调节使等电罐中溶液的PH为3.0-3.3；待等电罐中的液面到达罐容的90％时，降温至45-55℃，分离谷氨酸晶体和一次母液；一次母液经过液氨中和、蒸发浓缩以及结晶得到硫酸铵和二次母液；将二次母液依次进入沉淀池、生物反应池，达标后排出；

往谷氨酸晶体中添加纯化水溶解，泵入树脂柱，收集树脂柱下端料液；再泵入到结晶罐中进行二次结晶，结晶后的料液用平板离心机进行离心；分离的晶体用振动流化床烘干，进风温度65℃，烘干后的味精成品包装。

优选地，所述树脂柱为大孔强碱苯乙烯系阴离子树脂，装量1m³，进料流量2m³/h。

优选地，所述离心速度为3200rpm，离心时间为5min。

优选地，所述振动流化床烘干的进风温度60-85℃。

本发明技术采用上述工艺，和以往的技术相比，其优点主要在于：

本发明采用树脂过滤脱色有效脱掉色素、杂质，提升料液的透光及色度、浊度等指标。