[发明专利]一种酶解法制备牛至草提取物的方法

说明书

本发明提供了一种酶解法制备牛至草提取物的方法，该方法包括如下步骤：1)用NaOH溶液处理干牛至草叶和茎后粉碎得到粉末A和粉末B；2)分别将粉末A和粉末B加入提取液中得到溶液A和溶液B；3)分别向溶液A和B中先后间隔添加纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶，进行处理；4)在高压环境下分别对处理后的溶液A和溶液B超声处理；5)将溶液A和B分别进行固液分离并保留液体，对分离所得液体进行浓缩后冻干即得叶提取物和茎提取物；6)将两种提取物按照重量份数比2:1得到所需牛至草提取物。本发明所述的方法提取的牛至草提取物中含有较高含量的香芹酚和百里香酚。

技术领域

本发明属于植物提取技术领域，尤其是涉及一种酶解法制备牛至草提取物的方法。

背景技术

牛至草，又被叫做止痢草、土香薷、小叶薄荷，牛至是一种有名的烹饪草药，对健康有益，这种特殊的草药属于薄荷科，主要生长在地中海地区。牛至草富含各种维生素和矿物质，它的营养成分有助于对抗疾病或预防疾病，能够提高机体免疫能力。牛至全草可提取出一种具有芳香味的挥发油-牛至香精油，牛至发挥其药理作用也主要是通过牛至香精油实现的，牛至香精油的主要成分为酚类化合物，如香芹酚、伞花烃、百里香酚、萜品烯，有研究指出，牛至草提取物中的香芹酚和百里香酚可以影响肠黏膜并加速肠绒毛表面上皮细胞的更新率，而减少病原菌黏附肠上皮细胞的机会，并且促进了营养物质的吸收。另外，牛至草还可以作为香料添加到饲料中使用，可以刺激动物的舌咽神经，从而提高唾液分泌及提高动物的食欲。

生物酶是由活细胞产生，并可在细胞内或细胞外起催化作用的一类蛋白质，能选择性地破裂植物细胞壁，从而使植物细胞内的成分更容易溶解、扩散。生物酶技术具有成分浸出率高、减少热敏成分降解、成本低廉，无需特殊设备就能完成等优势，而采用不同的酶对植物进行提取得到的提取物也会有所不同，如何能够更有效的获得牛至草提取物是目前需要解决的。

发明内容

有鉴于此，本发明旨在提出一种酶解法制备牛至草提取物的方法。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种酶解法制备牛至草提取物的方法，该方法包括如下步骤：

1)将干牛至草叶和茎用质量浓度2-5％的NaOH溶液处理2-3h，之后用去离子水冲洗3-5遍；晾干后分别粉碎得到粉末A和粉末B；

2)分别将粉末A和粉末B加入提取液中并搅拌，得到溶液A和溶液B，添加料液比为1:(10-15)；

3)向溶液A中先后添加质量份数比为(3-8)：1的纤维素酶和果胶酶，且添加时间间隔为1-3h；向溶液B中先后添加质量份数比为(3-6)：(2-3)：1的纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶，且添加时间间隔依次为0.5-1h和1-3h；

4)在300-500MPa高压环境下分别对处理后的溶液A和溶液B超声处理1-3h；

5)将溶液A和B分别进行固液分离并保留液体，对分离所得液体进行浓缩后冻干即得牛至草叶提取物和牛至草茎提取物；

6)将牛至草叶提取物和牛至草茎提取物按照重量份数比2:1得到所需牛至草提取物。

进一步，所述粉末A和粉末B的目数为50-80目。

进一步，所述提取液为乙醇或丁二醇。

进一步，所述步骤3)采用冰醋酸调节PH控制在4.5-6.5，反应温度控制在45-60℃。

进一步，所述溶液A中添加的纤维素酶和果胶酶的总和与粉末A的质量份数比为(0.1-0.3):1。

进一步，所述溶液B中添加的纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶的总和与粉末B的质量份数比为(0.25-0.4)：1。

进一步，所述步骤4)中超声功率为300-600W,温度为35-40℃。